بطبوط مغربي بالصور

  • تاريخ النشر: 2023-01-24 الصنف: معجنات التقييم:
بطبوط مغربي بالصور
مقالات ذات صلة
خبز البطبوط المغربي
كسكس مغربي بالصور
الفطائر المغربية

استعدي اليوم لتطبيق طريقة عمل بطبوط مغربي بالصور خطوة بخطوة، يعتبر البطبوط من أشهر أنواع الخبز الذي يحضر باستخدام الدقيق والسميد، كما يمكن حشوه بالعديد من الخيارات، قدميه على مائدة الفطور بجانب البيض المسلوق.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 20 اشخاص
    • 173 سعرة حرارية
مكونات خبز البطبوط
ملعقة كبيرة من الخميرة.
3 أكواب من الدقيق.
كوبان من السميد.
كوب من دقيق القمح.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من الماء الدافئ.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تنشيط الخميرة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر في وعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
    تنشيط الخميرة
  2. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    امزجي الدقيق بنوعيه والسميد مع السكر المتبقي والملح في وعاء كبير منفصل.
    خلط المكونات الجافة
  3. خلط مكونات العجينة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي مزيج الخميرة فوق المكونات الجافة مع الزيت والماء المتبقي، اخلطيهم جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
    خلط مكونات العجينة
  4. عجن العجينة
    تم نسخ الرابط
    اعجني العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق باستخدام اليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة.
    عجن العجينة
  5. تقسيم العجينة
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى كرات واتركيها كي ترتاح لمدة 10 دقائق.
    تقسيم العجينة
  6. فرد العجينة
    تم نسخ الرابط
    افردي كل دائرة من العجين باستخدام الشوبك، ثم اتركيها ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
    فرد العجينة
  7. طهي العجينة
    تم نسخ الرابط
    سخني مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة، اطهي كل قطعة من العجين المفرود مع تقليبها عدة مرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.
    طهي العجينة
  8. تقديم خبز البطبوط
    تم نسخ الرابط
    قدمي البطبوط المغربي مباشرة بعد أن يبرد قليلاً.
    تقديم خبز البطبوط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 173 الدهون 3g
الكربوهيدرات 32g البروتين 5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)