المحشي على الطريقة السورية

  • تاريخ النشر: 2022-01-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
محشي الكوسا على الطريقة التركية
عمل شيخ المحشي على الطريقة الحلبية
خلطة المحشي بالطريقة المصرية

المحشي من الأكلات المفضلة في عالمنا العربي وتتميز كل دولة بطريقتها الخاصة في تحضيره، شاهدي بالفيديو اليوم وتعلمي طريقة تحضير المحشي على الطريقة السورية الشهية ولا تنسي تخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 450 سعرة حرارية
مقادير المحشي على الطريقة السورية
2 كوب أرز مغسول ومصفى
3 ملاعق معجون طماطم
حبتين بندورة كبيرة مبشورة
300 غرام لحم مفروم ناعم
زيت نباتي
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
بهارات
كمون
نعنع يابس
كركم
عصير ليمون
ثوم مفروم
مقادير المرق مع صلصلة الطماطم
مرقة دجاج
ثوم مفروم
ملح
ليمون
فلفل أسود
بهارات مشكلة
بندورة مبشورة
صلصة بندورة
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تحضير الأرز
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفيه وضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه البهارات.
    تحضير الأرز
  2. إضافة الثوم وعصير الليمون للأرز
    تم نسخ الرابط
    قلبي الأرز حتى يتجانس مع جميع البهارات ثم أضيفي إليه الثوم وعصير الليمون وقلبيهم جيداً.
    إضافة الثوم وعصير الليمون للأرز
  3. إضافة اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    ضعي اللحم المفروم ناعماً على خليط الأرز بالبهارات وقلبيهم جيداً.
    إضافة اللحم المفروم
  4. تحضير القدر
    تم نسخ الرابط
    أحضري قدر متوسط الحجم ثم ضعي شرائح البصل والبندورة في الأسفل لتغطي سطح القدر كاملاً.
    تحضير القدر
  5. حشو الكوسا والباذنجان
    تم نسخ الرابط
    احشي الكوسا والباذنجان بهذه الحشوة الشهية ورصيهم في القدر.
    حشو الكوسا والباذنجان
  6. تحضير المرق مع الطماطم
    تم نسخ الرابط
    أحضري قدر متوسط وصبي فيه مرق الدجاج.
    تحضير المرق مع الطماطم
  7. إضافة الثوم والبهرات والليمون
    تم نسخ الرابط
    أضيفي إلى المرق الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون وقلبيهم.
    إضافة الثوم والبهرات والليمون
  8. إضافة البندورة وصلصتها
    تم نسخ الرابط
    زيدي عليهم صلصة البندورة والبندورة المبشورة وقلبيهم مع بعضهم البعض واتركي الخليط حتى يسخن على النار.
    إضافة البندورة وصلصتها
  9. إضافة المرق للمحشي
    تم نسخ الرابط
    صبي مرق الدجاج مع الطماطم على المحشي بالتساوي واجعليه يتغلغل كل الاتجاهات.
    إضافة المرق للمحشي
  10. تسوية المحشي
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر المحشي على نار هادئة وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة كاملة حتى ينضج.
    تسوية المحشي
  11. التأكد من تسوية المحشي
    تم نسخ الرابط
    ارفعي غطاء القدر وتأكدي بنفسك من التسوية ثم ارفعيه عن النار.
    التأكد من تسوية المحشي
  12. غرف المحشي
    تم نسخ الرابط
    بواسطة ملقط المطبخ اغرفي المحشي.
    غرف المحشي
  13. تقديم المحشي على الطريقة السورية
    تم نسخ الرابط
    في طبق التقديم رصي محشي الكوسا والباذنجان وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.
    تقديم المحشي على الطريقة السورية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 450
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)