قوارب شيخ المحشي - وصفة شرقية غنية بالنكهات الشهية
- تاريخ النشر: 2025-02-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تُعد قوارب شيخ المحشي من أشهى الأكلات الشامية؛ حيث تجمع بين حشوة اللحم الغنية بالنكهات والتوابل العطرية، والكوسا الطرية المخبوزة بعناية، وصلصة اللبن الشهي، مما يجعلها وجبة مثالية على مائدتكِ. يمكنكِ تحضيرها بسهولة وتقديمها كطبق رئيسي يلفت الأنظار بمذاقه اللذيذ وشكله المميز. سواء كنتِ ترغبين في تقديمها لعائلتكِ أو في مناسبة خاصة، فإن هذه الوصفة ستكون طبقًا استثنائيًا ينال إعجاب الجميع. تعرفي على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل للحصول على طبق متكامل وغني بالنكهات المميزة.
مكونات قوارب شيخ المحشي
-
- 25 دقيقة
- 5 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- كوسا.
- زيت زيتون.
- رشة ملح.
مكونات الكوسا
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 بصل مفروم ناعم.
- 500 جرام لحمة مفرومة ناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح، البابريكا، والفلفل الأسود.
- لوز محمص.
مكونات حشوة الكوسا
- 1 كيلو لبن غنم.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- ماء.
- ملح حسب الرغبة.
مكونات اللبن
-
طريقة تحضير قوارب شيخ المحشي
-
- 30 دقيقة
- تحضير الكوسا
تم نسخ الرابطقطعي الكوسا طوليًا إلى نصفين، ثم قومي بتفريغها من الداخل باستخدام المعلقة ما عدا الجزء العلوي منها، ثم في صينية ضعي الكوسا، وادهنيها بزيت الزيتون، ورشي القليل من الملح، وقومي بتحميرها في الفرن لتأخذ لونًا مميزًا.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي قدر على النار، ضعي السمن والبصل المفروم، وقلبي جيدًا حتى يذبل البصل قليلًا، ثم أضيفي اللحمة المفرومة مع التحريك حتى يتغير لونها، ثم اضيفي التوابل (الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا)، وحكي جيدًا حتى تنضج اللحمة، وأخيرًا أضيفي اللوز المحمص.
- تحضير اللبن
تم نسخ الرابطفي قدر، أضيفي لبن الغنم، والنشا، والملح، وحركي جيدًا على البارد حتى يصبح القوام لين، ثم ابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع التحريك للوصول إلى القوام المطلوب، ثم ضعي القدر على النار حتى يغلي.
- تحضير قوارب شيخ المحشي
تم نسخ الرابطضعي اللحمة داخل الكوسا، ثم أضيفي اللبن تدريجيًا إلى الصينية للحفاظ على شكل القوارب، وكذلك أضيفي كمية قليلة على وجه اللحمة، وبعد ذلك ضعيها في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى يغلي اللبن، وتتجانس المكونات والنكهات.
-
معلومات التغذية في قوارب شيخ المحشي
| السعرات الحرارية | 450 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
