تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أرز بالحمص والدجاج بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 526 سعرة حرارية
- 3 أكواب أرز بسمتي مغسول.
- 2 كوب حمص مسلوق.
- كيلو جرام دجاج بالعظم مُقطع
- بصلة كبيرة الحجم مُقطعة.
- قرفة وهيل(صحيحين).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- ½ كوب زبيب أسود.
- ¼ كوب ماء ورد.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- شرائح بصل مقلي للتزيين.
مقادير أرز بالحمص والدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- خلط الزعفران بماء الورد
تم نسخ الرابطفي كوب صغير ضعي الزعفران وماء الورد معًا واخلطيهم جيداً واتركيهم جانبًا.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاحضري قدر كبير وضعي فيه الدجاج بالبصل والقرفة والهيل والكركم والبهارات ثم أضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك وتبليهم بها جيداً ثم اتركيهم حوالي ربع ساعة، قلبي الدجاج مع البهارات مرة آخرى ثم ضعي القدر على نار متوسطة واغمري الدجاج بالماء المغلي.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطاتركي الدجاج يغلي مع الماء والتوابل ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه ينضج على نار هادئة حوالي نصف ساعةن أخرجي الدجاج في طبق واتركيه جانبًا ثم صفي المرق واحتفظي به جانباً.
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطانقعي الأرز البسمتي في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
- قلي الزبيب
تم نسخ الرابطاحضري قدر آخر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي السمن والزبيب وقلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب، أخرجي الزبيب في طبق جانبًا ثم ضعي الحمص وقلبي مدة دقيقة ثم أخرجيه في طبق آخر جانبًا.
- طهي الدجاج مع الأرز والحمص والزبيب
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج وقلبيها إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا ثم ضيفي الأرز والحمص والزبيب وأربعة أكواب من المرق، دعي الخليط يغلي مدة عشر دقائق ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- أرز بالحمص والدجاج
تم نسخ الرابطضعي الأرز بالحمص والدجاج في طبق تقديم مميز وزينيه بالبصل المقلي وقدميه ساخنًا بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 526 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
