الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات
- تاريخ النشر: 2023-11-28 آخر تحديث: 2025-03-27 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يستخدم الأرز البسمتي في تحضير العديد من الوصفات والأطباق الرئيسية المختلفة، تعرفي اليوم على كيفية تحضير الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات وقدميه كوجبة غداء رئيسية مميزة بجانب سلطة الزبادي.
مكونات الأرز البسمتي
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 602 سعرة حرارية
- 250 غراماً من الزبادي.
- حبة من الليمون المعصور مع قشره.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة.
مكونات الدجاج
- 350 غراماً من أرز البسمتي.
- رشة من الزعفران.
- لتر من مرق الدجاج.
- 80 غراماً من الكاجو.
- 80 غراماً من الفستق.
- 25 غراماً من الصنوبر.
- 20 غراماً من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المقطع.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 حبات من الهيل.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
مكونات الأرز
-
طريقة تحضير الأرز البسمتي
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاخلطي الزبادي مع عصير الليمون وقشره والبابريكا والكمون والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود في وعاء كبير، أضيفي قطع الدجاج وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تحميص المكسرات
تم نسخ الرابطحمصي الكاجو مع الفستق والصنوبر في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع تحريكها باستمرار، ثم ضعيها جانباً.
- قلي البصل والثوم والأرز
تم نسخ الرابطسخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم والهيل والأرز وحركي المكونات معاً لمدة دقيقة إضافية.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطاخلطي المرق مع خيوط الزعفران واسكبيه فوق الأرز واغليه على نار خفيفة حوالي لمدة 15 دقيقة.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي قطع الدجاج وحمريها من كل الجوانب حتى تنضج تماماً.
- خلط الأرز مع الدجاج والمكسرات
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج إلى قدر الأرز مع المكسرات والبقدونس، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- تقديم الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات
تم نسخ الرابطاسكبي الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية في الأرز البسمتي
| السعرات الحرارية | 602 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 62g | البروتين | 33g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
