الأرز المشخول بالدجاج بطريقة سهلة

  • تاريخ النشر: 2023-03-21 آخر تحديث: 2023-10-31 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الأرز المشخول بالدجاج بطريقة سهلة

يعد المشخول من الأكلات المشهورة في الخليج العربي، ولها عدة أسماء منها الكبسة الخليجية أو البرياني، وتحضّر بأنواع عدة من اللحوم، فيمكن تحضيره باللحم الأحمر أو الدجاج أو السمك، تتميز هذه الأكلة بطعم البهار المشكل الذي يعطي طعماً رائعاً للأرز، إليكِ الأرز المشخول بالدجاج بطريقة سهلة من موقعنا ويمكنك تقديمه بجانب صلصة الدقوس.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 299 سعرة حرارية
مقادير الأرز المشخول بالدجاج
دجاجة مقطعة.
كوب من الأرز البسمتي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
بصلة مفرومة.
كوبان من الماء.
حبة من البطاطا مقطعة لمكعبات.
مقادير البهارات
حبتان من القرنفل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ورقة من الغار.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملح بحسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. نقع الأرز
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الأرز البسمتي جيداً تحت الماء الجاري، ثم انقعيه في ماء دافئ مدة 15 دقيقة، ثم صفيه واتركيه جانباً.
    نقع الأرز
  2. قلي الخضروات
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر متوسط، ثم ضعي البصل والفلفل الأخضر والبطاطا وخليط البهارات وقلبي المكونات جيداً مدة 5 دقائق.
    قلي الخضروات
  3. طهي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدجاج وقلبيه مع خليط الخضروات، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه مدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
    طهي الدجاج
  4. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الأرز فوق الدجاج واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى ينضج.
    طهي الأرز
  5. تقديم الأرز المشخول بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    أقلبي محتوى القدر على طبق التقديم وقدّميه ساخناً.
    تقديم الأرز المشخول بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 299 الدهون 25g
الكربوهيدرات 71g الألياف 4g
سكر 5g البروتين 27g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)