الأرز المشخول بالدجاج بطريقة سهلة
- تاريخ النشر: 2023-03-21 آخر تحديث: 2023-10-31 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعد المشخول من الأكلات المشهورة في الخليج العربي، ولها عدة أسماء منها الكبسة الخليجية أو البرياني، وتحضّر بأنواع عدة من اللحوم، فيمكن تحضيره باللحم الأحمر أو الدجاج أو السمك، تتميز هذه الأكلة بطعم البهار المشكل الذي يعطي طعماً رائعاً للأرز، إليكِ الأرز المشخول بالدجاج بطريقة سهلة من موقعنا ويمكنك تقديمه بجانب صلصة الدقوس.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 299 سعرة حرارية
- دجاجة مقطعة.
- كوب من الأرز البسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
- بصلة مفرومة.
- كوبان من الماء.
- حبة من البطاطا مقطعة لمكعبات.
مقادير الأرز المشخول بالدجاج
- حبتان من القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقة من الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح بحسب الرغبة.
مقادير البهارات
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز البسمتي جيداً تحت الماء الجاري، ثم انقعيه في ماء دافئ مدة 15 دقيقة، ثم صفيه واتركيه جانباً.
- قلي الخضروات
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر متوسط، ثم ضعي البصل والفلفل الأخضر والبطاطا وخليط البهارات وقلبي المكونات جيداً مدة 5 دقائق.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج وقلبيه مع خليط الخضروات، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه مدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز فوق الدجاج واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- تقديم الأرز المشخول بالدجاج
تم نسخ الرابطأقلبي محتوى القدر على طبق التقديم وقدّميه ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 299 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 71g | الألياف | 4g |
| سكر | 5g | البروتين | 27g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
