طريقة الكبة بالصينية بالخطوات

تاريخ النشر: 2023-02-08 آخر تحديث: 2023-03-23 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

طريقة الكبة بالصينية بالخطوات والصور واحدة من الوصفات الشهية والفريدة التي تقدم عادةً على موائد الغداء أو العشاء، وعلى مائدة شهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها مع احتفاظها بنفس الطعم الشهي للكبة التقليدية، جربي الوصفة وقدميها بجانب سلطة الخضار والأرز المبهر.

المكونات
- 35 دقيقة
- 8 اشخاص
- 331 سعرة حرارية

مكونات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.; 450 غراماً من اللحم المفروم.; حبة من البصل المقطع.; ملعقة صغيرة من الملح.; ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.; ربع كوب من الصنوبر المحمص.

مكونات عجينة الكبة: كوب ونصف من البرغل المنقوع.; نصف كوب من الماء.; حبة من البصل المقطع.; نصف كوب من الريحان أو النعناع.; ربع كوب من بهارات الكمونة.; ملعقة كبيرة ونصف من الملح.; 450 غراماً من اللحم المفروم.; ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير
- 55 دقيقة

تحضير الحشوة
تم نسخ الرابط

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل واللحم المفروم حوالي لمدة 10 دقائق، ثم تبلي بالملح والبهارات المشكلة وأضيفي الصنوبر.
خلط البرغل والبصل والكمونة
تم نسخ الرابط

ضعي البرغل والبصل والريحان أو النعناع وتوابل الكمونة وملعقة كبيرة من الملح في الخلاط الكهربائي، اخلطي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
إضافة اللحم المفروم
تم نسخ الرابط

أضيفي اللحم المفروم مع كمية الملح المتبقية والبهارات المشكلة، اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تقسيم عجينة الكبة وحشوها
تم نسخ الرابط

قسمي خليط عجينة الكبة إلى قسمين، افردي القسم الأول في قاع صينية دائرية ووزعيها بالتساوي، ثم اسكبي الحشوة كاملة ووزعيها، ثم قطعي القسم الثاني من العجينة ووزعيها فوق الحشوة واملأي فيها الفراغات كاملة.
خبز الكبة
تم نسخ الرابط

قطعي الكبة بشكل قطري وأضيفي المزيد من الصنوبر والزيت على الوجه حسب رغبتك، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 45 دقيقة.
تقديم الكبة بالصينية
تم نسخ الرابط

قدمي الكبة مباشرة في طبق التقديم.