تعتبر طريقة تحضير المعمول بالطحين من الوصفات المميزة لتحضير واحدة من حلويات العيد الشهيرة، المنتشرة في معظم الدول العربية، ويتم تحضيره بحشوات متنوعة، لعل أشهرها التمر أو الفستق الحلبي والذي يفضل تقديمه بجانب القهوة العربية.
مقالات ذات صلة:
مكونات المعمول بالطحين
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الطحين.
- نصف كيلوغرام من السمن.
- ¾ كوب من الماء بارد.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من القطر.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- ملعقة صغيرة من بهار المعمول.
مقادير المعمول بالطحين
- كوبان من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من القطر.
مقادير الحشو
-
طريقة تحضير المعمول بالطحين
-
- 10 دقيقة
- خلط الطحين مع السمن
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة تحضير المعمول بالطحين، أحضري وعاء عميق وضعي فيه السمن فوق الطحين، ثم فلبيه باستخدام ملعقة لمدة ثلاث دقائق دقائق حتى يتشرب الطحين كمية الدقيق، ثم غطي العجين وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- إضافة بقية المكونات إلى العجين
تم نسخ الرابطأضيفي المحلب وبهار المعمول والماء والقطر ثم اعجني المكونات من جديد، ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطضعي الفستق الحلبي محضرة الطعام لمدة دقيقة ثم أضيفي له القطر والبهار.
- تشكيل المعمول
تم نسخ الرابطقسمي العجين إلى قطع صغيرة، ثم احشيها بملعقة صغيرة من الفستق وكوريها جيداً، ثم ضعي الكرات في قالب المعمول الموجود لديك للحصول على الشكل المطلوب، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر.
- تقديم المعمول بالطحين
تم نسخ الرابطرتبي المعمول في أطباق التقديم، ثم رشيه بالسكر المطحون وقدميه.
-
معلومات التغذية في المعمول بالطحين
| السعرات الحرارية | 120 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 23g |
| الألياف | 1g | سكر | 3g |
| البروتين | 7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
