يشتهر المطبخ المصري بتحضير كعك العيد الشهي والذي يقدم في عيد الفطر ويمكن إعداده بخطواتٍ سهلة وبسيطة بحشواتٍ مختلفة، تعرّفي على طريقة عمل كعك العيد المصري وقدّميه لضيوفكِ مع القهوة أو الشاي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 333 سعرة حرارية
- كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من السمسم غير المحمص.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلوغرام من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من بهارات الكعك.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات كعك العيد المصري
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير خليط الدقيق
تم نسخ الرابطينخل الدقيق ويوضع في وعاء ويضاف الملح والسمسم ثم تضاف الزبدة وتقلب المكونات بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات ثم يترك المزيج جانباً لبعض الوقت.
- تحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابطتذوب الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء و تترك جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- فرك الدقيق باليد
تم نسخ الرابطيفرك الدقيق جيداً براحة اليدين حتى يتشرب كامل كمية الزبدة.
- تحضير عجينة الكعك
تم نسخ الرابطتضاف بهارات الكعك والخميرة و يضاف الماء وتعجن المكونات من الخارج إلى الداخل حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكه القوام، ثم تغطى بقطعة قماش وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطتقطع العجينة لكرات صغيرة وتشكل بقوالب الكعك أو باليدين حسب الذوق والرغبة.
- خبز كعك العيد المصري
تم نسخ الرابطيصف الكعك في صينية مخصصة للفرن ويباعد بين الحبات وتترك لترتاح بعض الوقت، ثم يخبز الكعك في فرنٍ محمى مسبقاً على حرارة متوسطة ويترك حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- تقديم كعك العيد المصري
تم نسخ الرابطيصف كعك العيد المصري بطبق التقديم ويزين بالسكر المطحون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 333 | الكربوهيدرات | 76.67g |
|---|---|---|---|
| سكر | 22g | البروتين | 10g |
| الكوليسترول | 1g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
