طريقة عمل فطائر السبانخ السورية

لتحضير فطائر السبانخ اخلطي أوراق السبانخ مع البصل والملح والفلفل والبهارات والسماق ودبس الرمان والليمون في وعاء كبير.

افردي عجينة فطائر السبانخ على سطح نظيف باستخدام الشوبك، ثم قطعيها إلى 8 قطع وافردي كل منها قليلاً، ثم أضيفي لكل قطعة حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة المحضرة.

ابدأي بتشكيل الفطائر على شكل مثلث وذلك بضم جانبي العجين معاً فوق الحشوة، ثم خذي الجزء المتبقي من العجينة وضميها للأعلى كما في الصورة.

رتبي فطائر السبانخ في صينية خبز مدهونة بالزيت، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.

قدمي فطائر السبانخ بعد أن تبرد قليلاً مباشرة.

كيف تصنع عجينة الفطائر؟
عادة ما تلجأ السيدات لشراء عجينة فطيرة السبانخ من المخابز، ولكن إذا كنت تريدين تحضيرها في منزلك ما عليك سوى خلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزيت والماء معاً في وعاء كبير، ثم استمري في عجن المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم غطي العجينة واتركيها جانباً على الأقل لمدة ساعة قبل البدأ في استخدامها.

هل فطائر السبانخ صحية؟
يعتبر السبانخ من الأكلات الصحية والتي تزود الجسم بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها، حيث له القدرة على تعزيز جهاز المناعة، تحسين العظام والمساعدة كثيراً في إدارة حالات عديدة مثل مرض السكري، لذا تعتبر فطائر السبانخ صحية ولكن يجب تناولها باعتدال.

كيف تصنع السبانخ بالزيت؟
يمكنك تحضير طبق السبانخ بالزيت بسهولة وذلك بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي القليل من الثوم مع أوراق السبانخ والملح حوالي لمدة دقيقتين حتى تذبل أوراق السبانخ، ثم قدميها مباشرة مع عصير الليمون وأي إضافات أخرى.