يعتبر طبق الششبرك أو الشيش برك من الأطباق المشهورة في بلاد الشام، ويقدم الششبرك عادةً مع الأرز بالشعيرية، ويعرف هذا الطبق أيضاً بآذان الشايب أو الشيشبرك والعديد من المسميات التي تدل على نفس الطبق الشهي، يتميز بمذاقه الطيب، وطريقة تحضيره السهلة، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل عجينة الششبرك السورية خطوة بخطوة.
مقالات ذات صلة:
مكونات عجينة الششبرك
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء للعجن.
مقادير عجينة الششبرك السورية
-
طريقة تحضير عجينة الششبرك
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطلتحضير عجينة الشيشبرك السورية نضع الطحين في طبق عميق ونضيف إليه الملح، والسكر، والزيت النباتي، ونخلط المكونات جيداً.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطنضيف الماء إلى عجينة الششبرك تدريجياً مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة قوامها متماسك.
- تطبيق العجين لاستخدامها
تم نسخ الرابطنغطي عجينة الششبرك السورية ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح، ثم توضع بها الحشوة وتغلف بالطريقة الاعتيادية وتطبخ باللبن، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية في عجينة الششبرك
| السعرات الحرارية | 415 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الدهون غير المشبعة | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)