تُساعد إضافة الحليب في العجينة على تقويتها وسهولة فردها ومنحها لوناً ذهبياً وقشرة خارجية مُحمرة ومقرمشة بعد خبزها، حضّري عجينة البيتزا بالحليب وأضيفي عليها الحشوة التي ترغبين بها بطريقةٍ سهلة وخطواتٍ بسيطة، يمكنك استخدامها في عمل المعجنات أيضاً.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 232 سعرة حرارية
- مكونات عجينة البيتزا بالحليب
- ظرف من الخميرة الجافة الفورية ما يعادل ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط الحليب مع الخميرة والسكر
تم نسخ الرابطلتحضير عجينة البيتزا بالحليب توضع الخميرة في وعاء كبير ويضاف إليها السكر والحليب الدافئ والزبدة المذابة وتقلب المكونات جيداً.
- تخمير المزيج
تم نسخ الرابطيترك المزيج جانباً حتى يختمر لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
- إضافة الدقيق والملح
تم نسخ الرابطيضاف الدقيق والملح لخليط الخميرة ويخلط بالملعقة ثم يعجن بواسطة اليدين أو بالعجانة الكهربائية حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- عجن العجينه على سطح العمل
تم نسخ الرابطتؤخذ العجينة وتوضع على سطح مستوٍ وتقلب وتعجن جيداً مع إضافة القليل من الدقيق حتى لا تلتصق، وتعجن بطريقة الطيّ بفرها وطيّها مرة أخرى لمدة 5 دقائق بواسطة راحة اليدين.
- ترك العجينة لتختمر
تم نسخ الرابطتُريّح عجينة البيتزا بالحليب وتوضع في وعاء مدهون بالزبدة وتُغطى، وتترك في مكان دافئ حتى تختمر وتستغرق 45 دقيقة قبل البدء بتشكيلها.
- فرد عجينة البيتزا بالحليب
تم نسخ الرابطيفرغ الهواء من العجينة وتفرد على شكل دائري وتوضع عليها الحشوة المفضلة وتخبز، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 232 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 39g | البروتين | 7g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
