طريقة عمل معجنات الصفيحة
- تاريخ النشر: 2023-05-07 الصنف: معجنات التقييم:
تلجأ الأمهات لتحضير وتقديم المعجنات كنوع من التغيير عن الأطباق الرئيسية خاصة على موائد الفطور، تحضر بطرق وحشوات متعددة مثل الجبنة والزعتر والسبانخ وغيرها، تعرفي اليوم على طريقة عمل معجنات الصفيحة بخطوات سهلة واستمتعي بوجبة شهية ومشبعة.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 10 اشخاص
- 387 سعرة حرارية
- كوب من الماء الدافئ.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
مكونات العجينة
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي نصف كمية الماء مع الخميرة والسكر في وعاء كبير، اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع الحليب والملح في وعاء منفصل، ثم اسكبي مزيج الخميرة مع الماء المتبقي والزيت وحركي المكونات معاً حتى تتكون عجينة ناعمة، ضعيها في وعاء وغطيها واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي البصل مع اللحم والطماطم والزيت ودبس الرمان والتوابل في الخلاط.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى كرات صغيرة، افردي كل منها على سطح العمل المرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك.
- حشو وخبز المعجنان
تم نسخ الرابطأضيفي حوالي ملعقة كبيرة من خليط الحشوة لكل قطعة، ثم اخبزيها مباشرة في صينية مناسبة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 35 دقيقة.
- تقديم معجنات الصفيحة
تم نسخ الرابطقدمي الصفيحة مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تزيينها بالمكسرات حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 387 | الدهون | 20g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 35g |
| الألياف | 2g | سكر | 5g |
| البروتين | 17g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
