طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة
- تاريخ النشر: 2022-05-23 آخر تحديث: 2024-03-17 الصنف: معجنات التقييم:
تعتبر الأطباق السورية من أهم الأطباق في الدول وأكثرها انتشاراً، حيث يرغب الكثيرون في نكهتها الساحرة ولذتها الغامرة جربي اليوم طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة الشهية، وقدميها للعائلة على مائدة رمضان أو على وجبة الغداء مع مخلل الخيار من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 167 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
مقادير عمل الصفيحة الشامية بالبندورة
- نصف كيلو من اللحم ضأن مفروم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
مقادير حشوة اللحم
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طريقة تحضير عجينة الصفيحة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة، ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة ملح وملعقتين كبيرتين زيت في وعاء لعمل العجين، ثم افركي الدقيق مع الزيت، ثم أضيفي الماء حسب الحاجة تدريجيًا في أثناء العجن، ثم استمري في العجن بيديكِ حتى يتشكل لديكِ عجين ناعم وطري، ثم قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم غطيها بالدقيق، ورصيها في صينية، ثم غطى كرات العجين، واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
- تحضير حشوة اللحم
تم نسخ الرابطضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم اعصري البصل بين يديكِ للتخلص من الماء قبل إضافته إلى اللحم، ثم أضيفي الزبادي والطحينية ودبس الرمان والملح والسبع بهارات إلى اللحم المفروم، ثم اخلطي جيدًا.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطرشي طاولة المطبخ بالدقيق، ثم افردي كرات العجين بسُمك رقيق، ثم قطعيها دوائر متساوية الحجم، ثم رشيها بالدقيق حتى لا يلتصق بعضها ببعض، ثم افردي حشو اللحم على دوائر العجين، ثم سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم حمري صفائح العجين من الأسفل، ثم رصي صفائح العجين في صينية، ثم ضعيها في الفرن أسفل الشواية من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج اللحم.
- تقديم الصفيحة الشامية بالبندورة
تم نسخ الرابطغطى الصفيحة الشامية بقماشة نظيفة بمجرد إخراجها من الفرن، حتى تظل طرية، وقدميها مع سلطة الزبادي أو الثومية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 167 | الدهون | 6.3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 16g | الألياف | 1.2g |
| البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
