المدلوقة من أشهى وأشهر الحلويات الشامية ،تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المدلوقة الشامية الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 362 سعرة حرارية
- كيلو من عجينة الكنافة.
- كوب وربع من السمن المذاب، ويمكن استبداله بالزّبدة الليّنة.
- كيلو من القشطة.
- نصف كوب من ماء الزّهر.
- كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.
- قطر.
- نصف كوب من اللوز.
- نصف كوب من الصنوبر.
مقادير المدلوقة الشامية
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تفتيت عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطتفتت عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم نضيف السمن المذاب، ونفركها جيّداً باليد حتى تتشرّب العجينة كمية السمن بالكامل، وتصبح تماماً كالبرغل.
- خبز الكنافة
تم نسخ الرابطنفرد عجينة الكنافة في صينيّة واسعة أو صحن بايركس، وبواسطة راحة اليد نحاول الضغط عليها قليلاً حتى نسوّي سطحها، نضع صينيّة الكنافة على النار قليلاً دون تحريك، وبعد مضي ثلاث دقائق نبدأ بتحريكها بين الحين والآخر لمدة ربع ساعة، نرفع الصينيّة عن النار، ثم نضعها جانباً لتبرد قليلاً. نحاول مرة أخرى تسوية سطح الكنافة حتى نوزّعها جيداً بالصينية.
- إضافة القطر
تم نسخ الرابطنسكب ماء الزهر فوقها ونوزعه جيداً. نضع الفستق الحلبي، واللوز، والصّنوبر في وعاء ونقلبهم، نوزّع نصف كميّة المكسّرات السابقة بالتساوي على جميع أنحاء الصينيّة، نوزّع القطر فوق الكنافة، ثم نتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
- تقديم المدلوقة الشامية
تم نسخ الرابطنوزّع طبقة كثيفة من القشطة، نوزّع باقي كميّة المكسّرات على الوجه كنوع من التزيين، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك، نخرجها من الثلاجة ونقسّمها بالأشكال التي نريدها ثمّ نقدّمها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 362 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
