أفضل طريقة لعمل صفيحة اللحم

  • تاريخ النشر: 2023-05-07 الصنف: معجنات التقييم:
أفضل طريقة لعمل صفيحة اللحم

تعتبر الصفيحة بأشكالها واحدة من أهم معجنات اللحمة التي يتم تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي في المناسبات المتنوعة، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخرى من ناحية الإضافات المتنوعة التي تعطيها النكهة الفردية، واليوم نقدم أفضل طريقة لعمل صفيحة اللحم بخطوات بسيطة ويمكن تقديمها بجانب سلطة الزبادي من موقعنا.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 333 سعرة حرارية
مقادير صفيحة اللحم
500 غرام من الطحين.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي.
كوب وربع من الماء الدافئ.
مقادير حشوة اللحم
500 غرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ربع ملعقة صغيرة من السماق.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    ضعي الطحين والبيكنج بودر والسكر ورشة ملح والزيت في وعاء لعمل العجين، ثم أضيفي الماء حسب الحاجة تدريجيًا في أثناء العجن.
    خلط المكونات
  2. طرييقة تطبيق العجين
    تم نسخ الرابط
    استمري في العجن بيديكِ حتى يتشكل لديكِ عجين ناعم وطري، ثم قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم غطيها بالدقيق، ورصيها في صينية، ثم غطي كرات العجين، واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
    طرييقة تطبيق العجين
  3. طريقة تطبيق اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البصل والطحينة والسماق ودبس الرمان والملح والسبع بهارات إلى اللحم المفروم، ثم اخلطي جيدًا.
    طريقة تطبيق اللحم المفروم
  4. حشو العجين
    تم نسخ الرابط
    افردي كرات العجين بسُمك رقيق على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ثم قطعيها دوائر متساوية الحجم، ثم افردي حشو اللحم على دوائر العجين.
    حشو العجين
  5. خبز صفيحة اللحم
    تم نسخ الرابط
    ضعي صفيحة اللحم في فرن مسخن على درجة حرارة عالية واخبزيها 30 دقيقة.
    خبز صفيحة اللحم
  6. تقديم صفيحة اللحم
    تم نسخ الرابط
    غطي صفيحة اللحم بقماشة نظيفة بمجرد إخراجها من الفرن، حتى تظل طرية، وقدميها مع سلطة الزبادي أو الثومية.
    تقديم صفيحة اللحم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 333 الدهون 4g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 25g
الألياف 1g سكر 1g
البروتين 17g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)