طريقة طبخ التونة

تاريخ النشر: 2022-02-28 آخر تحديث: 2023-05-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

طريقة طبخ التونة واحدة من الطرق البسيطة والسهلة والتي تستخدم سمك التونة؛ وهو نوع من الأسماك التي تعيش في المحيطات، ويُعتبر من أهمها وأكثرها طلباً حول العالم؛ بسبب مذاقه المميز وفوائده المتعددة واحتوائه على الأحماض الدهنية والأوميغا 3، كما يُعتبر سمك التونة من أسرع أنواع السمك من حيث التحضير إذ يتم أكل العديد من أجزائه نيئاً، إلا أنّ البعض يُفضل طهيّه بطرق متنوعة، لكنّ الأصل هو طهيه لدقائق قليلة فقط أو حتى ثوانٍ وعدم الإفراط لتجنب تغير نكهته.

المكونات
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 208 سعرة حرارية

مقادير تتبيل التونة

شريحتان من سمك التونا بوزن 140 غراماً.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري.

رشة من الفلفل الأسود.

مقادير القلي

ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
- 3 دقيقة

طريقة تتبيل التونة
تم نسخ الرابط

تبلي التونة بالملح والفلفل الأسود على الجانبين وادهنيها بزيت الزيتون، ثم ضعيها في طبق لتكون جاهزةً للقلي.
طريقة قلي التونة
تم نسخ الرابط

سخني مقلاة غير لاصقة على النار وضعي الزيت فيها على درجة حرارة عالية ثم ضعي الشريحة في المقلاة واطهيها لمدة 45 ثانية فقط على الاتجاه الأول، ولمدة دقيقة على الجانب الثاني، وفي حال كانت الشريحة سميكة ستحتاجين لتقليبها على جميع الاتجاهات بنفس الطريقة.
طريقة تقديم التونة
تم نسخ الرابط

قطعي التونة إلى شرائح سميكة وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك، كما يُمكنك تقديمها مع سلطة الجرجير والليمون.