طريقة تحضير الممبار
- تاريخ النشر: 2022-01-23 آخر تحديث: 2024-06-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الممبار له شعبية كبيرة جدا في مصر ويعتبر من أهم أكلات عيد الأضحى وتختلف مسمياته من دولة لدولة وطريقة تحضير، جربي اليوم تحضير الممبار على الطريقة المصرية، وقدميه مع الفتة المصرية وغيرها من الأطباق الشهية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 500 سعرة حرارية
- كيلو من الممبار المغسول
- كيلو ونصف من الأرز قصير الحبة المغسول
- 2 حبة من البصل كبيرة مفرومة فرماَ ناعماَ
- 1 كوب من الشبت المفروم
- 1 كوب من البقدونس المفروم
- ½ كيلو من الطماطم المبشورة
- ¼ كوب من زيت الذرة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 4 ملاعق من الملح أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة من البهار المشكل
- 1 ملعقة من الشطة "اختياري"
- ماء للسلق به نصف ليمونة وقطع طماطم
- 1 كوب ونصف من زيت الذرة للقلي
مقادير الممبار
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير ضعي الأرز المغسول مع كل مقادير الحشو وقلبيهم جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.
- حشو الممبار
تم نسخ الرابطاحشي الممبار واضغطي عليه بحيث لا يكون مليئًا للغاية حتى لا ينفرط أثناء السلق ويمكنك أيضا صنع أخرام صغيرة جدا بخلة الأسنان فيه للاطمئنان على تسوية الأرز.
- تسوية الممبار
تم نسخ الرابطضعي قدر كبير على نار متوسطة ثم املئ نصفه بالماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الممبار واتركيه ليطهى من نصف ساعة إلى 40 دقيقة حتى ينضج واحرصي إلا يهترئ.
- تحمير اللمبار
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة عميقة واملئيها بالزيت وضعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ثم ضعي الممبار في الزيت وقلبيه حتى يكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيه على مناشف ورقية للتصفية من الزيت الزائد.
- تقديم الممبار
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم غطيه بالبقدونس ثم رصي الممبار وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 500 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
