شوربة الطماطم الإسبانية

  • تاريخ النشر: 2023-06-06 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة الطماطم الإسبانية

شوربة الطماطم الإسبانية تسمى أيضاً بالجازباتشو وتقدم باردة خاصة في فصل الصيف، تتكون بشكل أساسي من الطماطم والخضار المهروسة معاً، تعرفي على كيفية تحضيرها وقدمي لعائلتك طبق غير تقليدي مع خبز التوست المحمص. [1]

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 237 سعرة حرارية

مكونات الشوربة

كيلوغرام ونصف من الطماطم.
رغيف من الخبز الفرنسي.
حبتان من الخيار المفروم.
حبة من البصل المفروم.
3 فصوص من الثوم المفروم.
حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
نصف كوب من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 5 دقيقة
  1. سلق الطماطم
    تم نسخ الرابط
    ضعي الطماطم بعد عمل شقوق في كل حبة على شكل X في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة دقيقة تقريباً.
    سلق الطماطم
  2. تبريد الطماطم
    تم نسخ الرابط
    انقلي حبات الطماطم إلى وعاء كبير مملوء بالماء البارد والثلج حتى يسهل عليكي تقشيرها.
    تبريد الطماطم
  3. تقشير وتقطيع الطماطم
    تم نسخ الرابط
    قشري الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة كما في الصورة.
    تقشير وتقطيع الطماطم
  4. تقطيع الخبز
    تم نسخ الرابط
    قطعي الخبز وانقعيه في وعاء مع القليل من الماء لمدة دقيقة واحدة.
    تقطيع الخبز
  5. خلط مكونات الشوربة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الطماطم مع الخبز والخيار والبصل والثوم والفلفل في محضر الطعام واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
    خلط مكونات الشوربة
  6. إضافة الخل
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الخل واستمري بالخلط حتى تتجانس المكونات معاً.
    إضافة الخل
  7. تصفية الحساء
    تم نسخ الرابط
    صفي المزيج باستخدام المصفاة المعدنية حتى تتخلصي من أي مواد صلبة.
    تصفية الحساء
  8. خلط المكونات مع الزيت
    تم نسخ الرابط
    اسكبي المزيج المصفى في محضر الطعام واخليه مع سكب الزيت تدريحياً حتى تمتزج المكونات تماماً.
    خلط المكونات مع الزيت
  9. تبريد الشوربة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوربة في طبق كبير، تبليها بالملح والفلفل، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
    تبريد الشوربة
  10. تقديم شوربة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، زينيها حسب رغبتك وقدميها مباشرة.
    تقديم شوربة الطماطم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 237 الدهون 19g
الكربوهيدرات 18g البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة