سمك سلمون بصوص الزبدة والثوم
- تاريخ النشر: 2021-06-27 آخر تحديث: 2023-12-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمك سلمون بصوص الزبدة والثوم، وهي وصفة مميزة من المطبخ العالمي تحضر بمكونات بسيطة، لكنها تمنحنا طبقاً مميزاً غنياً بالفوائد المتنوعة، إذ يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك طلباً نظراً لطعمه الشهي، وفوائده المتعددة خصوصاً احتوائه على كميات كبيرة من الأوميغا 3 وغيرها من المعادن، لذا ينصح بتناول السلمون عادةً خلال اتباع الحميات الغذائية المتنوعة لتعويض الجسم بالدهون والمعادن، ويفضل تناوله مع سلطة الطحينة أو سلطة الخضار لتعزيز نكهته.
أهم النصائح للحصول على سلمون مثالي
إذا اتبعت الخطوات البسيطة لتحضير وطهي السلمون بإتقان، فإنك ستحظى بوجبة لذيذة وصحية تعكس فن الطهي. باستخدام البهارات المناسبة ومراعاة التوقيت، يمكنك الاستمتاع بتجربة تناول سلمون لا تُنس
البهارات المثالية للسلمون
لإبراز نكهة السلمون، يمكن استخدام مجموعة من البهارات اللذيذة، مثل الزعتر، والثوم، والليمون، والبابريكا. يمكن أيضًا تجربة توابل مثل مزيج الأعشاب البحرية لإضفاء لمسة منعشة على الطبق.
مدة استواء سمك السلمون في الفرن
مدة الطهي تعتمد على سمك السلمون ودرجة حرارة الفرن. عمومًا، تستغرق 15-20 دقيقة لكل 2.5 سم سمك، لذا يفضل الالتزام بهذه التعليمات ومدة طهي السلمون للحصول على نكهة مثالية وتجنب جفاف السلمون وقساوته.
كيفية تذويب السلمون المجمد
لتجنب فقدان الرطوبة، يُفضل ترك سمك السلمون في الثلاجة للذوبان بشكل تدريجي، يمكنك وضعه في كيس محكم الإغلاق ووضعه في وعاء مليء بالماء البارد لتسريع عملية الذوبان.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- 4 قطع فيليه من سمك السلمون.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 أكواب من زهور البروكلي.
- زيت الزيتون.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- البقدونس الطازج للتزيين.
مقادير السلمون بصوص الزبدة والثوم
-
طريقة التحضير
-
- 18 دقيقة
- تحضير صوص الزبدة والثوم
تم نسخ الرابطلتحضير صوص السلمون عليك خلط الزبدة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء وتركهم جانباً.
- تحضير صينية السلمون
تم نسخ الرابطلتحضير صينية السلمون ضعي شرائح السلمون في صينية ووزعي التتبيلة بالتساوي عليهم، ثم ضعي البروكلي على جانبي السلمون ورشي عليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبارميزان.
- خبز السلمون في الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم اخبزي صينية سمك السلمون في الفرن لمدة 18 دقيقة.
- تقديم سمك سلمون بصوص الزبدة والثوم
تم نسخ الرابطفي أطباق التقديم ضعي شرائح السلمون والبروكلي وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
تجنبي طهي السلمون لفترة طويلة للحفاظ على لحمه اللذيذ والرطوبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 370 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
