أفضل طريقة لطهي سمك السلمون

  • تاريخ النشر: 2020-12-09 آخر تحديث: 2024-01-11 التقييم:
أفضل طريقة لطهي سمك السلمون

تعتبر أسماك السلمون من أهم الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، ويتم تحضيرها بعدة وصفات حسب الرغبة، منهم السلمون المقلي أو السلمون المشوي، واليوم نقدم أفضل طريقة لطهي سمك السلمون، والتي يمكن تقديمها مع سلطة الخضار أو سلطة الفتوش وغيرها من المقبلات.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 390 سعرة حرارية
مقادير سمك السلمون
كيلوغرام من سمك السلمون منزوع الجلد.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الريحان والبقدونس المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. تحضير صينية الشواء
    تم نسخ الرابط
    لتحضير سمك السلمون بطني صينية الفرن بورق القصدير، مع ترك كمية من القصدير على الأطراف لصنع حواف داخلية تغطي السمك بالكامل.
    تحضير صينية الشواء
  2. تحضير سمك السلمون
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطعة السلمون في صينية الفرن وجففيها بمنشفة ورقية للتخلص من جميع السوائل.
    تحضير سمك السلمون
  3. تتبيل السلمون
    تم نسخ الرابط
    تبلي سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود على الجهتين.
    تتبيل السلمون
  4. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الزبدة المذابة والثوم والعسل وعصير الليمون معاً في وعاء، ثم اسكبي الصلة على السلمون واحرصي على وصولها لجميع الأجزاء.
    تحضير الصلصة
  5. طهي السلمون
    تم نسخ الرابط
    لفي القصدير فوق السلمون لتغطيته بالكامل وأثني الأطراف جيداً لمنع تسرب السوائل، ثم ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم انزعي القصدير وتأكدي من نضج السلمون.
    طهي السلمون
  6. تحمير السلمون
    تم نسخ الرابط
    أعيدي السلمون إلى الفرن وحمريه من الأعلى على نار عالية لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
    تحمير السلمون
  7. تقديم السلمون
    تم نسخ الرابط
    اسكبي سمك السلمون في طبق التقديم أو دعيه في نفس الصينية وزينيه بالأعشاب وقدميه مباشرة.
    تقديم السلمون
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 390 الدهون 26g
الكربوهيدرات 3g البروتين 34g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)