دجاج كريسبي بصوص العسل: وصفة مقرمشة بصوص غني ولذيذ
طريقة سهلة وسريعة لتحضير دجاج كريسبي مقرمش بصوص العسل والثوم المميز، مثالية لوجبات الغداء والعشاء.
دجاج كريسبي بصوص العسل من الوصفات التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهة الغنية في طبق واحد، حيث تُغطى قطع الدجاج بتتبيلة متوازنة ثم تُحمر حتى تصبح ذهبية اللون قبل أن تُغلف بصوص العسل والثوم المميز. تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، كما أنها مناسبة لتقديمها مع الأرز أو الخضار أو البطاطس، لتكون خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء لجميع أفراد العائلة.
الخطوات الأساسية لتحضير دجاج كريسبي بصوص العسل
تجمع وصفة دجاج بصوص العسل والثوم بين مكونات شائعة في المطابخ الآسيوية مثل صلصة الصويا، وزيت السمسم، والثوم، وصوص الفلفل الحلو، مع لمسة عصرية جعلتها من الوصفات المنتشرة في العديد من المطابخ حول العالم. يعتمد نجاحها على تتبيل الدجاج جيدًا ومنحه وقتًا كافيًا لامتصاص النكهات، ثم تغليفه بالنشا للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة عند التحمير، إليك الخطوات:
- تبلي قطع الدجاج بالتوابل وزيت السمسم، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- غلفي الدجاج بالنشا وحمريه على دفعات حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
- أضيفي مكونات الصوص إلى المقلاة واتركيها حتى تتماسك، ثم قلبي الدجاج فيها وقدميه ساخنًا.
مقالات ذات صلة
فراخ بصوص العسل والمستردة… وصفة شهية وسريعة التحضير
مكونات دجاج كريسبي بصوص العسل
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 560 سعرة حرارية
- 30 الكربوهيدرات
- 900 غرام من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم والجلد، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقتان إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
للدجاج
- نصف كوب من العسل.
- ربع كوب من صوص الفلفل الحلو.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- 10 فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة.
لصوص العسل
- أرز مطهو حسب الرغبة.
- سمسم محمص.
- بصل أخضر مفروم.
للتقديم
-
طريقة تحضير دجاج كريسبي بصوص العسل
-
- 15 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير دجاج كريسبي بصوص العسل، ضعي قطع الدجاج في وعاء، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا المدخنة، وزيت السمسم. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى جميع القطع، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى 24 ساعة.
- تغليف الدجاج وتحميره
تم نسخ الرابطأضيفي النشا إلى الدجاج المتبل وقلبي حتى تتغطى جميع القطع، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. سخني الزيت في مقلاة واسعة، ثم حمري الدجاج على دفعات لمدة 3 إلى 4 دقائق من كل جهة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ثم أعيدي جميع القطع إلى المقلاة.
- تحضير وإضافة صوص العسل للدجاج
تم نسخ الرابطخففي النار إلى درجة متوسطة، ثم أضيفي العسل، وصوص الفلفل الحلو، وصلصة الصويا، والثوم. قلبي المكونات جيدًا واتركيها تغلي بهدوء لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يثخن الصوص قليلًا ويغلف قطع الدجاج بالكامل.
- تقديم دجاج كريسبي بصوص العسل
تم نسخ الرابطقدمي دجاج كريسبي بالعسل الحار ساخنًا فوق الأرز الأبيض أو الأرز المقلي، ثم زينيه بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المفروم، ويمكن تقديمه أيضًا مع الخضار المطهوة أو البطاطس المهروسة.
-
معلومات التغذية في دجاج كريسبي بصوص العسل
| السعرات الحرارية | 560 | الدهون | 31g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | البروتين | 35g |
-
الأسئلة الشائعة عن دجاج كريسبي بصوص العسل
- ما هي الخطوة الأولى والأساسية لتحضير دجاج مقرمش بالعسل؟ الخطوة الأساسية هي تتبيل قطع الدجاج بالتوابل وزيت السمسم، ثم تركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتمتص النكهات جيداً.
- كيف يمكن الحصول على القشرة المقرمشة والذهبية للدجاج؟ يتم الحصول عليها عن طريق تغليف قطع الدجاج بالنشا جيداً، ثم تحميرها على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- كيف يتم دمج الدجاج مع صوص العسل والثوم؟ توضع مكونات الصوص في المقلاة وتترك حتى تتماسك، ثم تضاف قطع الدجاج المحمرة وتقلب مع الصوص حتى تتغلف به تماماً وتقدم ساخنة.
- ما هي الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع دجاج بالعسل والثوم؟ يعتبر هذا الطبق خياراً مثالياً لتقديمه مع الأرز، أو الخضار، أو البطاطس كوجبة غداء أو عشاء متكاملة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
