سلطة الجرجير بالفطر
طريقة سهلة لتحضير سلطة الجرجير بالفطر بخطوات بسيطة ومكونات صحية ولذيذة.
- تاريخ النشر: 2018-04-04 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-10
فهرس الصفحة
يُعتبر الجرجير من الخضراوات الغنية بالفوائد والفيتامينات، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم وتقوي جهاز المناعة. كما يُعدّ مصدرًا جيدًا للمعادن مثل الحديد والكالسيوم، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة العظام والدم. يُستخدم الجرجير في العديد من الوصفات الشهية والمغذية، فهو يضفي نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية على الأطباق. نقدّم لكِ في هذا المقال إحدى الطرق السهلة والمميزة لتحضيره، فإليكِ طريقة تحضير سلطة الجرجير بالفطر.
مكوّنات سلطة الجرجير بالفطر
- جرجير طازج (حزمة واحدة).
- فطر أبيض طازج (4 حبة).
- بندورة حجم كبير (1 حبّة).
- بصل حجم صغير (1 حبّة).
- سماق (ملعقة صغيرة).
- عصير ليمون (نصف ليمونة).
- ملح (حسب الرغبة).
- زيت زيتون (حسب الرغبة).
طريقة تحضير سلطة الجرجير بالفطر
- اغسلي البندورة والجرجير جيّداً تحت الماء الجاري للتخلّص من الأتربة والجراثيم، وقطّعي البندورة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
- امسحي الفطر برفق بمحارم ناشفة أو قطعة قماش نظيفة لإزالة الأتربة دون غسله حتى لا يمتص الماء، ثم قطّعيه إلى شرائح متساوية.
- قطّعي البصل إلى حلقات رفيعة، ثم ادمجي المكونات المقطعة معاً في وعاء كبير. أضيفي الصوص المكوّن من عصير نصف ليمونة، زيت زيتون نقي، وملح حسب الذوق. رشّي على الوجه معلقة من السمّاق لإضافة نكهة مميزة، وقدّمي الطبق مباشرة وصحتين وعافية.
شاهد أيضاً: سلطة البيض المسلوق بالمايونيز
شاهد أيضاً: تبولة الشمندر سهلة وسريعة
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الجرجير بالفطر
- ما هي مكوّنات سلطة الجرجير بالفطر؟ مكوّنات سلطة الجرجير بالفطر تشمل: حزمة جرجير طازج، 4 حبات فطر أبيض طازج، حبّة بندورة كبيرة، حبّة بصل صغيرة، ملعقة صغيرة من السماق، عصير نصف ليمونة، ملح وزيت زيتون حسب الرغبة.
- كيف يتم تحضير سلطة الجرجير بالفطر؟ لتحضير سلطة الجرجير بالفطر: اغسلي البندورة والجرجير وقطّعيهما، امسحي الفطر بمحارم ناشفة أو قماش وقطّعيه، قطّعي البصل إلى حلقات، اخلطي المكونات وأضيفي الصوص المكون من عصير نصف ليمونة وزيت زيتون وملح، ثم رشّي السماق على الوجه.
- هل هناك بدائل للمكوّنات في الوصفة؟ يمكن تعديل المكوّنات حسب الرغبة، مثل استخدام أنواع أخرى من الخضروات أو توابل إضافية لتناسب الذوق الشخصي.
- ما هو دور السماق في الوصفة؟ السماق يضيف نكهة لاذعة ومميّزة للسلطة ويعزّز الطعم العام للوصفة.
- هل يُعتبر الجرجير مفيداً للصحة؟ نعم، الجرجير غني بالفوائد والفيتامينات، وهو مفيد لصحة الجسم بشكل عام.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
