طريقة عمل حليب الشوفان في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية

حليب الشوفان أصبح خيارًا صحيًا شائعًا لمن يبحث عن بدائل نباتية للألبان التقليدية. تحضيره في المنزل يمنحك السيطرة على المكونات ويضمن مشروبًا طبيعيًا وخاليًا من المواد الحافظة. يمكنك استخدامه في القهوة، العصائر، أو حتى في الطهي. بفضل سهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، أصبح الحليب المُحضّر من حبوب الشوفان جزءًا من روتين الكثيرين الباحثين عن نمط حياة صحي ومغذي.

الخطوات الأساسية لتحضير حليب الشوفان في المنزل

يمكنك تحضير حليب نباتي من الشوفان في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وهي، نصف كوب شوفان، 2 كوب ماء، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)، مما يمنحك مشروب صحي ولذيذ في الوقت ذاته، إليك الخطوات:

• خلط المكونات: ضعي الشوفان مع الماء والفانيليا في محضر الطعام. اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
• تصفية الحليب: غطي وعاء كبير بقطعة قماش قطنية أو استخدمي كيس الجوز، واسكبي الخليط فيه. اتركي الحليب يتقطر بالكامل حتى يصبح صافٍ.
• التقديم والتخزين: اسكبي الحليب في وعاء زجاجي. يمكنك استخدامه مباشرة أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يُرج جيدًا قبل كل استخدام.

طريقة تحضير الشوفان بالنقع

للحصول على حليب الشوفان الغني بالعناصر الغذائية، والاستفادة من فوائده الصحية التي لا حصر لها، يمكنك تحضيره بطرق أخرها منها نقع الشوفان في الماء وإضافة الفانيليا والعسل أو السكر للتحلية، إليك الخطوات الأساسية للتحضير:

• نقع الشوفان: ضعي الشوفان في وعاء وغطيه بالماء لمدة 20-30 دقيقة. هذا يساعد على تليين الشوفان وجعل الحليب أكثر نعومة.
• خلط المكونات: صفي الشوفان من ماء النقع، ثم ضعيه في الخلاط مع كوبين من الماء والفانيليا والعسل. اخلطي لمدة 30-60 ثانية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• التصفية: صفي الحليب باستخدام قطعة قماش قطنية أو كيس الجوز للتخلص من الشوائب والحصول على قوام سلس.
• التقديم والتخزين: اسكبي الحليب في وعاء زجاجي. يمكن تخزينه في الثلاجة.

طريقة الشوفان المطهو على النار 

تمنحك طريقة التحضير هذه طعمًا أغنى وقوامًا أكثر سمكًا، كما أنها وصفة مناسبة لمن يحبون الحليب الكريمي قليل النكهة الحادة، لتحضيريه أنتِ بحاجة إلى نصف كوب شوفان، 3 أكواب ماء، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو قرفة (اختياري)، و1-2 ملعقة صغيرة عسل أو سكر (اختياري)، إليك الخطوات الأساسية للتحضير:

• طهي الشوفان: ضعي الشوفان مع الماء والملح في قدر على نار متوسطة. اتركيه يغلي ثم خففي النار واتركيه يطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الشوفان طريًا.
• الخلط: بعد أن يبرد قليلًا، ضعي الشوفان مع السائل في الخلاط وأضيفي الفانيليا أو القرفة والعسل. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريمي.
• التصفية (اختياري): يمكنك تصفية الحليب إذا أردت قوامًا ناعمًا جدًا، أو تركه كما هو للحصول على قوام أكثر سماكة.
• التقديم والتخزين: اسكبي الحليب في وعاء زجاجي. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ويُرج قبل الاستخدام.

فوائد حليب الشوفان

أصبح الحليب المُعد من الشوفان خيارًا شائعًا لمن يبحثون عن بدائل صحية للنظام الغذائي النباتي أو خالٍ من اللاكتوز. يحتوي على عناصر غذائية مهمة تعزز الصحة العامة، ويدعم الطاقة اليومية بطريقة طبيعية. إضافته إلى نظامك الغذائي يمنحك مشروبًا مغذيًا يمكن استخدامه في القهوة، العصائر، أو الطهي اليومي، إليك أبرز فوائده:

• يعزز صحة القلب: يحتوي على بيتا-غلوكان الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• صديق للهضم: غني بالألياف التي تدعم حركة الأمعاء وتحسن الهضم.
• منخفض اللاكتوز: مناسب لمن يعانون حساسية الألبان أو يتبعون نظامًا نباتيًا.
• يدعم مستويات الطاقة: يوفر طاقة مستمرة بفضل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة فيه.
• يحتوي على مضادات الأكسدة: يساعد في حماية الجسم من الالتهابات والأضرار الخلوية.

مقالات ذات صلة:

طريقة طبخ الشوفان

طريقة تحضير الشوفان بالحليب

أضرار الشوفان: متى يصبح الطعام الصحي خطرًا على الجسم؟