طريقة عمل فطيرة الجلاش بالجبنة

تاريخ النشر: 2023-11-24 آخر تحديث: 2023-11-26 الصنف: معجنات التقييم:

عجينة الجلاش من أشهر أنواع العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة مثل أصابع البقلاوة، كما تستخدم في تحضير الفطائر بحشواتها المختلفة، تعرفي اليوم على طريقة عمل فطيرة الجلاش بالجبنة وقدمي لعائلتك وجبة فطور مميزة.

المكونات
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 1329 سعرة حرارية

مكونات الحشوة

400 غرام من جبنة الفيتا.

150 غراماً من الجبن الكريمي.

3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان.

4 ملاعق كبيرة من الزبادي.

مكونات الفطيرة

20 قطعة من عجينة الجلاش.

115 غراماً من الزبدة المذوبة.

ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة التحضير
- 45 دقيقة

تحضير الحشوة
تم نسخ الرابط

ضعي جبنة الفيتا والكريمي والبارميزان والزبادي في وعاء كبير، استخدمي قطاعة المعجنات أو شوكة كبيرة في تفتيت المكونات وخلطها معاً.
دهن الجلاش بالزبدة
تم نسخ الرابط

ادهني صينية مناسبة بالقليل من الزبدة، ثم أضيفي قطعة واحدة من عجينة الجلاش فوقها، ادهنيها بالزبدة أيضاً، كرري الخطوات مرتين إضافيتين.
حشو الجلاش
تم نسخ الرابط

ضعي قطعة من الجلاش على سطح العمل وادهنيها بالزبدة، أضيفي كمية كافية من الحشوة المحضرة فوقها، ثم أضيفي قطعة ثانية من الجلاش واستخدمي يديك لطي العجينة.
تحضير صينية الفطيرة
تم نسخ الرابط

كرري الخطوة السابقة ثلاث مرات للحصول على إجمالي 4 شرائح من الجلاش المطوي، رتبي كل منها في الصينية المحضرة وغطيها بالمزيد من الجلاش وادهنيها بالزبدة.
خبز الفطيرة
تم نسخ الرابط

قطعي الفطيرة باستخدام سكين حاد، رشي السمسم واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة.
تقديم فطيرة الجلاش بالجبنة
تم نسخ الرابط

قدمي فطيرة الجلاش بالجبنة مباشرة في طبق التقديم.