طريقة صالونة الكاري

  • تاريخ النشر: 2022-04-13 آخر تحديث: 2022-04-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة صالونة الكاري

طريقة صالونة الكاري من الأطباق الرئيسية التي يمتاز بها المطبخ الهندي والتي انتشرت في دول الخليج مؤخراً على نطاق واسع، إذ يتميز المطبخ الهندي باستخدام التوابل والفلفل الحار بشكل كبير؛ وهذا ينتج أطباق برائحة زيكة وطعم مميز.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 427 سعرة حرارية
مقادير عمل صالونة الكاري
أربعة من صدور الدجاج مقطعة لقطع صغيرة.
عشر ورقات من الكزبرة الطازجة للزينة.
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة.
قطعتان من الزنجبيل المبشور.
أربعة فصوص من الثوم المبشور.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الكاري الهندي.
كوبان من الماء.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث بصلات مفرومة.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
    قلي البصل
  2. إضافة البهارات والدجاج
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكمون والزنجبيل والثوم والكزبرة الجافة مع التقليب باستمرار، ثم ضعي الكاري والفلفل الأسود، ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها في البصل والبهارات لمدة ثلاث دقائق، ثم زيدي الماء واتركي المزيج على النار إلى أن ينضج الدجاج ويصبح المزيج كثيفاً.
    إضافة البهارات والدجاج
  3. تقديم صالونة الكاري
    تم نسخ الرابط
    ضعي صالونة الكاري في طبق التقديم بجانب الأرز وزيني الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة، وقدميه على الفور.
    تقديم صالونة الكاري
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 427 الدهون 24g
الكربوهيدرات 14.7g البروتين 38g
الكوليسترول 94g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)