يعد حلى المن والسلوى العراقي من أشهر وأشهى الحلويات التي يتم إعدادها بكثرة في الأعياد والمناسبات العائلية، يمكن تحضيرها بطرق عدة منها ما يتم إعدادها مباشرة باستخدام مادة المن وهي مادة لزجة تجمع من الأشجار، يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة جديدة لتحضيرها، جربيها وقدميها مع القهوة العربية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 25 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- نصف كوب من الفستق المحمص.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من شراب الذرة.
- نصف كوب من الماء.
- بياض بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.
مكونات حلى المن والسلوى
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطيمزج السكر وشراب الذرة والماء معاً في قدر متوسط على نار متوسطة، تطهى المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
- خفق البيض مع الشراب والهيل والفانيليا والزبدة
تم نسخ الرابطيخفق بياض البيض في الخلاط على سرعة عالية، ثم يسكب الشراب والهيل والزبدة والفانيليا أو ماء الورد مع الاستمرار بالخلط لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات.
- إضافة الفستق واللوز وتبريد المزيج
تم نسخ الرابطيضاف الفستق واللوز إلى الخليط وتحرك المكونات، ثم ينقل الخليط كاملاً إلى طبق خبز مرشوش برذاذ الطبخ، يوضع بالثلاجة كي يبرد لبضع ساعات.
- تقطيع وتقديم حلى المن والسلوى
تم نسخ الرابطيقطع حلى المن والسلوى إلى مكعبات أو قطع طولية حسب الرغبة ويقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 120 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 25g |
| الألياف | 1g | سكر | 23g |
| البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
