منى عامر

تُعد الشيف منى عامر واحدة من أوائل مقدمات برامج الطهي في مصر، حيث قدّمت أسلوبًا مميزًا في عرض الوصفات يجمع بين البساطة والاهتمام بالصحة، مما جعلها شخصية محبوبة ومؤثرة في عالم المطبخ العربي.

من هي الشيف منى عامر؟

وُلدت في جمهورية مصر العربية وعاشت فترة من حياتها في كندا قبل أن تعود إلى مصر لتواصل مشوارها في الإعلام والمطبخ، ارتبط اسمها ببرنامج مع الشيف منى عامر الذي لاقى نجاحًا واسعًا منذ التسعينات، كما اهتمت بتقديم وصفات صحية منخفضة الدهون مع التركيز على التوعية الغذائية، رغم انتشار بعض الشائعات حول وفاة منى عامر، فإنها ما زالت حاضرة من خلال محتواها على المنصات الرقمية، تقيم بين مصر وكندا، وتمزج خبراتها في الطهي الشرقي والغربي معًا لتقدّم وصفات تلائم جميع الأذواق.

وصفات الشيف منى عامر

قدّمت العديد من الوصفات التي جمعت بين التراث المصري والأفكار العصرية، مع حرصها على أن تكون سهلة التحضير ومغذية في الوقت نفسه، وفيما يلي بعض من أكلات منى عامر التي اشتهرت بها:

طريقة عمل البسبوسة منى عامر

تُعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يقدّمها مطبخ منى عامر بخطوات عملية، ولتحضيرها يُمزج السميد مع الزبادي والسمن والسكر حتى يتجانس الخليط، ثم يُسكب في صينية مدهونة بالزيت ويُخبز حتى يحمر الوجه، بعد الخَبز، يُسقى بالشربات الساخن ليكتسب الطعم المميز ويُقدّم كتحلية لذيذة.

لحمة بالخضار والأعشاب

من الوصفات الشهية التي تنضم إلى قائمة أكلات منى عامر وصفة اللحمة بالخضار والأعشاب، حيث تُقطع قطع اللحم وتُتبل بالملح والفلفل والزعتر، ثم تُطهى مع تشكيلة من الخضار مثل الجزر والكوسة والبصل، يُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح غنيًا بالنكهات الطبيعية.

فطائر باللحم

يقدّم مطبخ منى عامر وصفة فطائر باللحم كخيار شهي ومناسب للعزائم أو الوجبات السريعة، تُحضَّر العجينة من الدقيق والخميرة وتُترك لتختمر، ثم تُحشى بخليط اللحم المفروم مع البصل والتوابل، تُغلق الفطائر جيدًا وتُخبز في فرن ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا وتقدَّم ساخنة.

شاهد أيضاً: غادة التلي