طريقة عمل كعك أبو الدهن العراقي
تعرف على طريقة تحضير كعك أبو الدهن العراقي المقرمش بنكهة شهية مثالية للمناسبات والأعياد.
- تاريخ النشر: 2022-05-22 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-25 الصنف: معجنات التقييم:
يعد كعك أبو الدهن من أنواع الكعك المشهورة في العراق، وكثيرًا ما يقدم في المناسبات والأعياد أو يتم تناوله كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي، وهو كعك مقرمش يعجن بالسمن أو الزبدة مما يكسبه نكهة مميزة محببة خاصةً للأطفال. تعرفي طريقة عمل كعك أبو الدهن العراقي.
مكونات كعك أبو الدهن العراقي
-
- 85 دقيقة
- 14 اشخاص
- 98 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب إلا ربعاً من الماء الدافئ.
المكونات
-
طريقة تحضير كعك أبو الدهن العراقي
-
- 45 دقيقة
- تجهيز الخميرة
تم نسخ الرابطأذيبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها تتفاعل لمدة 10 دقائق.
- تجهيز عجين الكعك
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر مع الزبدة الذائبة في وعاء كبير حتى يتكون لديك خليط متكتل.
- إضافة الخميرة والسكر
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الخميرة والسكر في الوعاء واعجني المكونات معا حتى تتماسك.
- ترك العجين ليرتاح
تم نسخ الرابطغطي العجين بالنايلون الشفاف واتركيه ليرتاح ويتخمر لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطقطعي العجين إلى قطع صغيرة بحجم الكعك المرغوب باستخدام السكين.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطشكلي كل قطعة عجين باليد حتى تحصلي على الشكل المستطيل المعتاد للكعك.
- خبز الكعك في الفرن
تم نسخ الرابطضعي الكعك في صينية الخبز واتركيه ليرتاح لمدة 30 دقيقة قبل خبزه في الفرن لمدة 45 دقيقة، وتأكدي من وضع الصينية على الرف العلوي للفرن مع النار من الأسفل فقط، حتى تحصلي على كعك ذهبي مقرمش.
- تقديم كعك أبو الدهن العراقي
تم نسخ الرابطقدمي كعك أبو الدهن العراقي بعد أن يبرد تماما إلى جانب كوب من الشاي.
-
معلومات التغذية في كعك أبو الدهن العراقي
| السعرات الحرارية | 98 | الدهون | 3.5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14.7g | الألياف | 0.5g |
| البروتين | 1.9g |
-
الأسئلة الشائعة عن كعك أبو الدهن العراقي
- ما هو كعك أبو الدهن؟ كعك أبو الدهن هو نوع من الكعك المشهور في العراق، يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المميزة بسبب استخدام السمن أو الزبدة في عجنه.
- متى يتم تقديم كعك أبو الدهن العراقي؟ يُقدم كعك أبو الدهن غالبًا في المناسبات والأعياد، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي.
- ما الذي يضفي النكهة المميزة على كعك أبو الدهن؟ تُضفي السمن أو الزبدة النكهة المميزة على كعك أبو الدهن، مما يجعله محببًا خاصةً للأطفال.
- هل يمكن تناول كعك أبو الدهن خارج المناسبات؟ نعم، يمكن تناوله كوجبة خفيفة إلى جانب كوب من الشاي في أي وقت.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
