السمك على الطريقة الماليزية من مطبخ منال العالم
طريقة تحضير السمك الماليزي بخطوات مميزة مع صلصة الطماطم والخضروات الشهية
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-08-06
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-03-24
يحضر السمك بطرق عديدة تختلف من مطبخ لآخر وتتميز جميعها بالطعم الشهي والفائدة العالية، اليوم ومن موقع يمي إليك خطوات تحضير السمك على الطريقة الماليزية من مطبخ منال العالم، جربيها بلا تردد وقدميها مع سلطة الطحينة.
مقادير الوصفة
- قطعتان من سمك الفيلية.
- ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل المقطع.
- ٤ فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الباميا الخضراء.
- قرنان من الفلفل الاحمر المقطع.
- ٣ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل.
- اضيفي الثوم والبامية، قلبي مع البصل.
- ابعدي الخضراوات على جانب المقلاة وضعي السمك.
- اضيفي الفلفل الاحمر وشوحيها مع الخضراوات
- اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخضراوات، ثم انثري الملح، الفلفل والكاري.
- اضيفي معجون الطماطم على الخضروات واثناء ذلك يكون السمك قد تحمر القاع، اقلبيه على الجانب الاخر.
- اضيفي الماء دعيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة.
- ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات على السمك.
- اضيفي البقدونس وقلبيه ليختلط.
- زيني بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي طريقة تحضير السمك على الطريقة الماليزية؟ في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والبامية وامزجيهم. بعد ذلك، ضعي السمك بجانب الخضراوات، وأضيفي الفلفل الأحمر والطماطم وقلّبي جيدًا. انثري الملح، الفلفل والكاري. أضيفي معجون الطماطم والماء، واتركيه يتسبك لمدة 10 دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة. قدمي السمك في طبق وزينيه بالبقدونس وشرائح الليمون.
- ما هي المكونات المطلوبة لتحضير هذه الوصفة؟ قطعتان من سمك الفيليه، ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، حبة بصل كبيرة مقطعة، ٤ فصوص ثوم مهروسة، كوب بامية خضراء، قرنان من الفلفل الأحمر المقطع، ٣ ملاعق كبيرة معجون الطماطم، حبتان طماطم مقطعة، ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف كوب ماء، وكوب بقدونس مفروم.
- ما هي مدة الطهي لتحضير السمك بالطريقة الماليزية؟ تحتاج الوصفة إلى حوالي 10 دقائق لتتسبك جيدًا وينضج السمك.
- كيف يتم تقديم السمك بعد الطهي؟ ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات عليه، أضيفي البقدونس وقلّبيه ليختلط. زيني الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه.
- هل يمكن تحضير هذه الوصفة مع أطباق جانبية؟ نعم، يمكن تقديم السمك مع سلطة الطحينة كطبق جانبي.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
