أسهل طريقة لعمل جلاش بالكاسترد في البيت كالمحترفين
طريقة تحضير جلاش بالكاسترد اللذيذ بسهولة وطعم فاخر ينافس محلات الحلواني
هل ترغبين في تحضير حلى فاخر بطعم محلات الحلواني دون مجهود كبير؟ إذا كنتِ من عشاق الحلويات الشرقية، فإن الجلاش بالكاسترد يمنحك تجربة مثالية تجمع بين القرمشة الذهبية والحشوة الكريمية الغنية، ليصبح خيارًا رائعًا للتقديم في المناسبات أو كتحلية يومية مميزة. هذه الوصفة سهلة وسريعة وتضمن لكِ نتيجة ناجحة من أول مرة بطعم احترافي لا يقاوم، جربي الوصفة واستمتعي بألذ جلاش بالكاسترد في المنزل.
الخطوات الأساسية لتحضير جلاش بالكاسترد
- يُدهن الجلاش بالزبدة المذابة بين كل طبقة وأخرى، ثم تُرص نصف الكمية في صينية مناسبة للحصول على طبقات متماسكة ومقرمشة.
- يُحضّر الكاسترد بالحليب والسكر ويُقلب على النار حتى يثخن القوام، ثم يُترك قليلًا ليهدأ قبل إضافته فوق الجلاش.
- يُوزع الكاسترد بالتساوي فوق طبقات الجلاش، ثم تُغطى بباقي الطبقات مع دهن الوجه جيدًا بالزبدة للحصول على لون ذهبي جميل.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات متساوية ويُخبز في فرن ساخن حتى يحمر، ثم يُسقى بالشربات البارد ليحافظ على القرمشة والطعم الغني.
شاهد أيضاً: طريقة عمل أم علي بالجلاش السهلة
مكونات جلاش بالكاسترد
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 352 سعرة حرارية
- مغلف من الجلاش الجاهز.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الشربات البارد.
المكونات
-
طريقة تحضير جلاش بالكاسترد
-
- 20 دقيقة
- تحضير الكاسترد
تم نسخ الرابطلتحضير جلاش بالكاسترد، يُخلط الحليب مع السكر ومسحوق الكاسترد ويُرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثخن القوام، ثم تُضاف الفانيليا ويُترك ليهدأ.
- تجهيز الجلاش
تم نسخ الرابطتُدهن صينية مناسبة بالزبدة، ثم تُرص نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة المذابة للحصول على طبقات هشة ومقرمشة.
- إضافة الحشوة والتغطية
تم نسخ الرابطيُوزع الكاسترد فوق الجلاش بالتساوي، ثم تُضاف باقي الطبقات مع دهن الوجه جيدًا بالزبدة، ويُقطع الجلاش إلى مربعات قبل الخبز.
- خبز وتقديم جلاش بالكاسترد
تم نسخ الرابطيُخبز الجلاش في فرن ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُسقى بالشربات البارد ويُترك قليلًا ليهدأ قبل التقديم بطعم شهي ومميز.
-
معلومات التغذية في جلاش بالكاسترد
| السعرات الحرارية | 352 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الدهون غير المشبعة | 4g |
| الكربوهيدرات | 45g | الألياف | 4g |
| سكر | 14g | البروتين | 4g |
-
الأسئلة الشائعة عن جلاش بالكاسترد
- ما هو الجلاش بالكاسترد؟ الجلاش بالكاسترد هو حلوى شرقية تجمع بين طبقات الجلاش المقرمشة وحشوة الكاسترد الكريمية للحصول على طعم شهي ومميز.
- ما هي طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد؟ يُدهن الجلاش بالزبدة بين الطبقات ويُرص نصفه في صينية. يُحضّر الكاسترد بالحليب والسكر حتى يثخن، ويُوضع فوق الجلاش. تُغطى الطبقات المتبقية وتُحمّر في الفرن، ثم يُسقى بالشربات البارد.
- كيف يمكن الحصول على قرمشة مثالية للجلاش؟ القرمشة المثالية تتحقق بدهن الزبدة بين كل طبقة من الجلاش ودهن الوجه جيدًا قبل الخبز للحصول على لون ذهبي جميل.
- ما هي درجة الحرارة المناسبة لخبز الجلاش؟ يُخبز الجلاش في فرن ساخن حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي.
- متى يُضاف الشربات إلى الجلاش؟ يُضاف الشربات البارد مباشرة بعد إخراج الجلاش من الفرن ليظل مقرمشًا وذو طعم غني.
- هل يمكن تحضير وصفات أخرى بالجلاش؟ نعم، يمكن تحضير وصفات مختلفة مثل أم علي بالجلاش التي تعتبر سهلة ولذيذة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
