المعمول بأشكاله المتنوعة واحد من أهم الطقوس والعادات في الأعياد المتنوعة، خصوصاً عيد الفطر، إذ يتم تحضيره بوصفات متنوعة وخلطات عديدة، لذا جئنا إليكِ بأسهل طريقة لعمل المعمول في المنزل خطوة بخطوة، ويمكنك تقديمه بجانب القهوة السعودي من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
مكونات طريقة عمل المعمول
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 383 سعرة حرارية
- كوب من السميد.
- نصف كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
مقادير معمول السميد
- 150 غراماً من التمر المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الهال المطحون.
مقادير الحشوة
-
طريقة تحضير طريقة عمل المعمول
-
- 15 دقيقة
- خلط التمر بالزبدة والهال
تم نسخ الرابطلتحضير المعمول، اخلطي التمر مع الزبدة والهال واعجني جيداً، حتى تمتزج معه جميع النكهات، ثم شكليها إلى كرات صغيرة.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطلتحضير المعمول الهش بالزبدة، ضعي السميد الناعم والطحين والقرفة في وعاء كبير، واسكبي فوقهم السمن وحركي المكونات جيداً،ثم السكر وماء الورد وماء الزهر والماء الدافئ وافركي المكونات جيداً بأطراف الأصابع، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- حشو المعمول
تم نسخ الرابطأخرجي عجينة المعمول بالطحين من الثلاجة، ثم أعيدي خلط المكونات بأطراف الأصابع للتأكد من قوام العجين، ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعي في كل منها كرة من الحشوة، ثم كوريها جيداً
- خبز المعمول
تم نسخ الرابطاضغطي على عجين المعمول السوري باستخدام شوكة، حتى تحصلي على زخرفة ناعمة على الوجه، ثم رتبي حبات المعمول في الصينية المدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- تقديم المعمول
تم نسخ الرابطرتبي المعمول في أطباق التقديم، ثم رشيه بالسكر المطحون وقدميه.
-
معلومات التغذية في طريقة عمل المعمول
| السعرات الحرارية | 383 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 19g |
| الألياف | 1g | سكر | 7g |
| البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
