طريقة عمل ستيك اللحم بالطماطم لمائدة الفالنتاين!
إن لم تتمكني من تقديم الهدايا في عيد الفالنتاين، يكفيكِ إعداد وجبة شهية وفاخرة، اتبعي طريقة عمل ستيك اللحم بالطماطم لتعبري عن حبكِ في طبق:
شاهد أيضاً: طريقة عمل كعكة عيد الحب المخملية الحمراء
مكونات ستيك اللحم بالطماطم
- قطعتي فيليه لحم عجل (400 غرام لكل قطعة).
- كوبان من الطماطم الكرزية (شيري) مقطعة لنصفين.
- فنجان من الخل.
- 4 فص ثوم مهروس.
- فنجان من زيت الزيتون.
- فنجان من عصير الليمون الطبيعي الطازج.
- نصف كوب من مرقة الدجاج أو اللحم غير المملحة.
- 100 غرام من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود بحسب الذوق.
طريقة عمل ستيك اللحم بالطماطم:
- اخلطي كلاً من الخل، الثوم المهروس، زيت الزيتون، القليل من الفلفل الأسود في طبق عميق. ثم أضيفي قطعتي فيليه لحم العجل واتركيها بهذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
- سخني جهاز الشواء المنزلي على حرارة مرتفعة، ثم ضعي قطع الستيك لمدة دقيقتين على كل جنب حتى تأخذ لوناً أشقراً، ثم خفضي الحرارة لدرجة متوسطة واتركي الستيك يُشوى لمدة 5 دقائق إضافية لكل جانب، أو حتى ينضج للدرجة التي ترغبين بها.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة وقلبي بها حبات الطماطم الكرزية، ثم أضيفي لها شرائح الستيك لمدة دقيقتين، ثم أضبطي الملح والفلفل الأسود.
- قدمي ستيك اللحم بالطماطم ساخناً على مائدتكِ إلى جانب السلطات الشهية.
بتطبيقكِ لطريقة عمل ستيك اللحم بالطماطم ستكونين قد أعددتِ ألذ طبق لعيد الحب. لا تترددي وجربيه الآن!
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات ستيك اللحم بالطماطم؟ المكونات هي: قطعتي فيليه لحم عجل، كوبان من الطماطم الكرزية، فنجان من الخل، 4 فصوص ثوم مهروس، فنجان زيت زيتون، فنجان عصير ليمون طبيعي، نصف كوب من مرقة الدجاج أو اللحم غير المملحة، 100 غرام زبدة، وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- كيف يتم تتبيل قطع الفيليه قبل الطهي؟ يتم خلط الخل، الثوم المهروس، زيت الزيتون، والقليل من الفلفل الأسود في طبق عميق، ثم تُضاف قطع الفيليه وتُترك في التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
- كيف يتم طهي ستيك اللحم؟ سخني جهاز الشواء على حرارة مرتفعة، اشوي قطع الستيك لدقيقتين على كل جانب حتى تكتسب اللون الأشقر، ثم خفضي الحرارة إلى درجة متوسطة واتركي الستيك لمدة 5 دقائق إضافية لكل جانب أو حسب درجة النضج المرغوبة.
- كيف تُحضر صلصة الطماطم مع الستيك؟ في مقلاة عميقة، تُذوب الزبدة ويُقلب بها الطماطم الكرزية، ثم تُضاف شرائح الستيك وتُطبخ لمدة دقيقتين، ويُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- كيف يُقدم ستيك اللحم بالطماطم؟ يُقدم ستيك اللحم بالطماطم ساخناً إلى جانب السلطات الشهية.
- ما هو الهدف من هذه الوصفة؟ الهدف هو إعداد وجبة شهية وفاخرة يمكنك تقديمها كتعبير عن الحب في عيد الفالنتاين.