طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالتوابل الحارة
الستيك واحد من أساسيات المطبخ الأميركي، والذي باتت كل ثقافة تضيف عليه من مكوّناتها الخاصة.
إليكِ مقادير وطريقة عمل الستيك المشوي بالتوابل الحارة.
مقادير ستيك اللحم المشوي بالتوابل الحارة:
3 قطع من الستيك البقري بالسُمك الذي ترغبين
ملح بحسب الرغبة
بهارات بحسب الرغبة
تشيلي سوس (السوس الحار)
قرن فلفل حار مقطع بشكل ناعم
باربكيو سوس (سوس الشواء)
زبدة
ثوم مهروس
طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي بالتوابل الحارة:
- اقلي قطع الستيك بعد تتبيلها بالملح والتوابل، باستخدام الزبدة، حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
- أضيفي قليلاً من الماء مع قطع الفلفل والثوم المهروس، وأخفضي درجة الحرارة.
قبل النضج بنصف ساعة أضيفي ربع كوب من السوس الحار وملعقتين كبيرتين من الباربكيو سوس.