ستيك اللحم مع صوص الفطر
- تاريخ النشر: 2022-08-16 آخر تحديث: 2023-06-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر ستيك اللحم من الأطباق اللذيذة والمحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة، وهو عبارة عن قطعة من لحم البقر تكون متوسّطة السُمك، ومن الممكن تحضيره بقليه بالزيت أو شوائه، تعرفي على طريقة ستيك اللحم مع صوص الفطر خطوة بخطوة وقدميه بجانب بيوريه البطاطس من يمي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 333 سعرة حرارية
- أربع شرائح من ستيك اللحم.
- ربع كوب من الخل.
- بصلة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير ستيك اللحم مع صوص الفطر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة مقطّعة لجوانح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- علبة فطر مقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- كوب من مرق دجاج.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مقادير صلصة الفطر
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تتبيل الستيك
تم نسخ الرابطانقعي الستيك بالخل والبصل المبشور وغطيه واتركيه لليلة كاملة.
- طهي الستيك
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي الستيك وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وقلبيها علي جانبيه مدة 7 دقائق لكل جانب وحتى ينضج، ثم ضعيه في وعاء وغطيه بالقصدير واتركيه لعشر دقائق حتى يرتاح اللحم.
- طريقة تحضير صوص الفطر
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في نفس مقلاة قلي الستيك، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الفطر وقلبيه حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الطحين للفطر وحركيه حتى يتغير لونه للذهبي.
- إضافة مرق الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي مرق الدجاج مع التقليب السريع كي لا تتكوّن كتل من الطحين، واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمرّ حتى تصبح الصلصة سميكة، ثم أضيفي عصير الليمون.
- تقديم ستيك اللحم مع صوص الفطر
تم نسخ الرابطضعي شريحة من الستيك في طبق تقديم واسكبي فوقها الصلصة، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 333 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 13g |
| الألياف | 3g | سكر | 6g |
| البروتين | 39g | الكوليسترول | 76mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
