طريقة عمل رولات الباذنجان
بوسعكِ استخدام الباذنجان في كثير من الوصفات المبتكَرَة ولعل أشهرها وصفة رولات الباذنجان مع جبنة البارميزان وصلصة البندورة.
إليكِ مقادير وطريقة تحضير رولات الباذنجان:
المقادير:
شرائح رفيعة من الباذنجان
كوب من جبنة الباميزان
نصف كوب من جبنة الشيدر
كوب من صلصة الطماطم المنكّهة بالزعتر وإكليل الجبل
كوب من اللحم المفروم المطهو مع البصل والثوم
أوراق ريحان
الطريقة:
- مدّي شرائح الباذنجان الرفيعة واحشيها باللحم المفروم والجبن.
- صفّيها في صينية نظيفة، ومن ثم اسكبي فوقها صلصة البندورة.
- رشّي فوقها الجبنة.
- أدخليها الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 180.
- حمّريها من الأعلى وزيّنيها بالريحان.