طريقة تحضير طبق السمك بالطحينية
يقدم لك موقعنا اليوم طريقة تحضير طبق السمك بالطحينية والتي تعتبر وجبة متكاملة ورائعة المذاق، يمكنك إضافة بعض الليمون للطحينية ليصبح الطعم حاداً، جربيها وقدميها مع أرز الصيادية والسلطات.
مكونات السمك بالطحينية
- 200 غرام من اللبن قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
- ملعقتان من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الكزبرة مفرومة فرما ناعما.
- 700 غرام من سمك الفيليه.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
طريقة تحضير طبق السمك بالطحينية
- ضعي اللبن والماء والطحينية وعصير الليمون والثوم وحركيها في وعاء حتى تتجانس.
- رشي السمك بزيت الطبخ، من ثم تبليه ببهارات الكاري.
- سخني الفرن على حرارة عالية، أضيفي السمك لصينية واشويه لمدة 2-3 دقائق من كل الجوانب حتى يتغير لونه للون البني.
- انقلي السمك لطبق التقديم ووزعي خلطة الطحينية فوقه، قدميه مباشرة.