بابا غنوج بالطحينة
- تاريخ النشر: 2016-05-09 | آخر تحديث: 2024-02-29
بابا غنوج من المقبلات التي لا بد من وجودها على المائدة اللبنانية، إليك طريقة تحضيرها بالطحينة:
مقادير بابا غنوج بالطحينة :
● حبتان من الباذنجان المشوي.
● ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
● عصير ليمون واحدة (حبة واحدة).
● 4 فصوص ثوم مهروس.
● ملح (حسب الرغبة).
● ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
● فلفل حسب الرغبة.
● رمان للزينة.
طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة
- اهرسي الباذنجان المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء كبير، ضعي الباذنجان، الثوم، زيت الزيتون والطحينة.
- اسكبي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نكّهي بعدها بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
- وزّعي البابا غنوج في أطباق التقديم ثم زيّنيها بحبيبات الرمان.
مقالات ذات صلة: