طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالفيديو
تحضر الكفتة بعدة طرق منها الكفتة التقليدية بالصينية، إلا أننا سنقدم لك اليوم طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالخطوات تابعيها معنا في هذا الفيديو:
مقادير الكفته:
كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسين
حزمة بقدونس مفرومة
حزمة كزبره مفرومة
ملعقه طعام بهارات مشكلة
ملعقه وسط كركم
ملح وفلفل اسود
3 ملاعق طعام زيت زيتون
مقادير الطحينه:
ثلاث أرباع كوب طحينه
2 علبه روب
2 كوب ماء
2 فص ثوم مهروسين
ملعقتين طعام زيت زيتون
ملعقتين طعام عصير ليمون
ملعقه طعام نشاء
ملح وفلفل اسود وكمون