سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
- تاريخ النشر: 2022-04-28 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-08 الصنف: سلطات التقييم:
الفسيخ هو من أنواع اسماك البوري يُجفف بالملح الخشن لمدة تزيد عن العشر أيام حتى يتغير لونه للون الفضي ويكتسب رائحة مميزة وغالباً ما يقدم في عيد شم النسيم مع السلطات والمقبلات كما يتم تناوله في بعض الدول العربية في أول أيام عيد الفطر ؛ للتعود على تناول الطعام بعد صيام شهر كامل، تعرفي على طريقة تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز من المطبخ المصري و شاركيها مع عائلتك في أول أيام العيد.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الفسيخ المصري
شاهد أيضاً: طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني
مكونات سلطة الفسيخ
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 217 سعرة حرارية
- 3 سمكات من الفسيخ.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب من الفلفل الرومي الملون مفرم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة من الطماطم مفرومة مكعبات.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة الفسيخ
-
- 15 دقيقة
- تقطيع خضار سلطة الفسيخ
تم نسخ الرابطيقطع الفلفل والطماطم والبصل لمكعبات متوسطة الحجم.
- تخلية الفسيخ من العظم والجلد
تم نسخ الرابطيشق الفسيخ وينزع الشوك والجلد ويقطع قطعا صغيرة جدا بالشوكة.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتوضع الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والمايونيز وتتبل بالفلفل والكمون ويضاف الماء وتقلب حتى نحصل على صوص ناعم القوام.
- تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
تم نسخ الرابطيمزج الفسيخ مع الخضروات وصوص المايونيز وتقلب المكونات معاً.
- تقديم سلطة الفسيخ
تم نسخ الرابطتوزع سلطة الفسيخ مع المايونيز في طبق التقديم وتقدم مع الخبز، أو رقائق الناتشوز المحمصة.
-
معلومات التغذية في سلطة الفسيخ
| السعرات الحرارية | 217 | الدهون | 6.7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.9g | الدهون غير المشبعة | 0.1g |
| الكربوهيدرات | 10.5g | الألياف | 3.1g |
| سكر | 6.1g | البروتين | 31.5g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الفسيخ
- ما هو الفسيخ؟ الفسيخ هو نوع من أسماك البوري يتم تجفيفه باستخدام الملح الخشن لمدة تزيد عن عشرة أيام حتى يكتسب اللون الفضي ورائحة مميزة.
- متى يتم تقديم الفسيخ عادة؟ عادةً ما يتم تقديم الفسيخ في عيد شم النسيم مع السلطات والمقبلات، كما يُتناول في بعض الدول العربية في أول أيام عيد الفطر.
- لماذا يُتناول الفسيخ في عيد الفطر؟ يُتناول الفسيخ في بعض الدول العربية في أول أيام عيد الفطر كجزء من التعود على تناول الطعام بعد صيام شهر رمضان كامل.
- ما هي إحدى الطرق الشائعة لتقديم الفسيخ؟ يمكن تقديم الفسيخ كشكل من أشكال السلطة باستخدام الطحينة والمايونيز، وهي وصفة مألوفة من المطبخ المصري.
- هل يمكن الاطلاع على طرق عمل الفسيخ من مطابخ مختلفة؟ نعم، يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الفسيخ المصري وطريقة عمل الفسيخ الفلسطيني.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
