سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز

  • تاريخ النشر: 2022-04-28 آخر تحديث: 2023-11-20 الصنف: سلطات التقييم:
سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز

الفسيخ هو من أنواع اسماك البوري يُجفف بالملح الخشن لمدة تزيد عن العشر أيام حتى يتغير لونه للون الفضي ويكتسب رائحة مميزة وغالباً ما يقدم في عيد شم النسيم مع السلطات والمقبلات كما يتم تناوله في بعض الدول العربية في أول أيام عيد الفطر ؛ للتعود على تناول الطعام بعد صيام شهر كامل، تعرفي على طريقة تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز من المطبخ المصري و شاركيها مع عائلتك في أول أيام العيد.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 217 سعرة حرارية
مكونات سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
ثلاث سمكات من الفسيخ.
نصف كوب من الطحينة.
نصف كوب من المايونيز.
نصف كوب من الزبادي.
كوب من الفلفل الرومي الملون مفرم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
حبة من الطماطم مفرومة مكعبات.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان من البقدونس المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تقطيع الخضروات
    تم نسخ الرابط
    يقطع الفلفل والطماطم والبصل لمكعبات متوسطة الحجم.
    تقطيع الخضروات
  2. تخلية الفسيخ من العظم والجلد
    تم نسخ الرابط
    يشق الفسيخ وينزع الشوك والجلد ويقطع قطعا صغيرة جدا بالشوكة.
    تخلية الفسيخ من العظم والجلد
  3. تحضير الصوص
    تم نسخ الرابط
    توضع الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والمايونيز وتتبل بالفلفل والكمون ويضاف الماء وتقلب حتى نحصل على صوص ناعم القوام.
    تحضير الصوص
  4. تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
    تم نسخ الرابط
    يمزج الفسيخ مع الخضروات وصوص المايونيز وتقلب المكونات معاً.
    تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
  5. تقديم سلطة الفسيخ
    تم نسخ الرابط
    توزع سلطة الفسيخ مع المايونيز في طبق التقديم وتقدم مع الخبز، أو رقائق الناتشوز المحمصة.
    تقديم سلطة الفسيخ
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 217 الدهون 6.7g
الدهون المشبعة 0.9g الدهون غير المشبعة 0.1g
الكربوهيدرات 10.5g الألياف 3.1g
سكر 6.1g البروتين 31.5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)