سلطة البطاطس بالمايونيز
يمكن إعداد البطاطا بأشكال مختلفة، فمنها المقلي والمسلوق، ومنها ما يتم طهيه مع الصواني أو الشوربات، ونحن نقدّم لكم في هذا المقال إحدى وصفات البطاطس اللذيذة، وهي طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز.
شاهدي أيضاً: سلطة الملفوف والجزر بالزبادي
المكونات اللازمة لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
* لبن رائب (1/4 كوب).
* ملح (1/4 ملعقة صغيرة).
* فلفل أسود (1/4 ملعقة صغيرة).
* ثوم بودرة (1/2 ملعقة صغيرة).
* بابريكا (2 ملعقة صغيرة).
*بطاطا (2 حبة كبيرة/ وزن الحبة الواحدة 220 غرام).
* مايونيز (1/2 كوب).
* كزبرة خضراء طازجة (5 عروق/ للتزيين).
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
* قشّري البطاطا واغسليها.
* املأي نصف قدر بالماء وضعيه على النار.
* قطّعي البطاطا إلى مكعّبات وأضيفيها إلى الماء الموجود في القدر.
* اتركي البطاطا تسلق لمدة 15 دقيقة، وارفعيها عن النار قبل أن تصبح طريَّةً تماماً.
* صفّي البطاطا من الماء واغسليها بالماء البارد، ثم ثمّ اتركيها حتى تتصفّى من الماء.
* اخلطي اللبن مع الفلفل الأسود والبابريكا والثوم والملح، واخلطي المكونات جيّدًا، ثم أضيفي المايونيز واستمرّي في التقليب.
* أضيفي مكعبات البطاطا إلى اللبن وقلّبي المكونات.
* اغسلي الكزبرة وافرميها فرماً ناعماً ثم أضيفيها إلى السلطة.
* ضعي السلطة في الثَّلاجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
* أخرجي السلطة من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم.
ملاحظات حول وصفة سلطة البطاطس بالمايونيز
* احفظي البطاطا بعيداً عن البصل، تجنّباً لتلفها.
* أضيفي بعض بشر الليمون لتعطي السلطة طعماً مميزاً.
* ضعي حبات من التفاح بين حبّات البطاطا لتأخير تلفها.
* خصّصي لوح تقطيع للحمة وآخر للخضار، لتتجنبي انتقال الجراثيم للخضار.
* يمكنك سلق البطاطا قبل تقطيعها.
* يمكنك تحضير المايونيز في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا.