المكرونة بالباشميل بخطوات سهلة باستخدام LG cooktop

مقالات ذات صلة

سليق بالدجاج باستخدام LG cooktop

طريقة تحضير المكرونة بالباشميل الدايت

طريقة عمل البشاميل للمكرونة بخطوات سهلة

المكرونة بالباشميل من الأطباق اللي يحبها الكبار والصغار، لكن كثير يعتقدون إنها صعبة، أو تحتاج وقت طويل، مع LG cooktop تقدرين تجهزينها بسهولة وبدرجة حرارة مضبوطة من أول خطوة، الحرارة المتوازنة تساعدك في ضبط الباشميل وطبخ المكرونة بدون ما تلصق أو تحترق، تابعي الخطوات وبتلاقين النتيجة مثل ما تطلع من يد أمهر شيف، وبنكهة ترجعين تسوينها كل أسبوع!

المكونات والمقادير

• 500 جرام مكرونة (أي نوع حسب الرغبة).
• 500 جرام لحم مفروم.
• 2 بصلة كبيرة (مفرومة ناعمة).
• 4 فصوص ثوم (مفروم).
• 2 طماطم (مفرومة).
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملح (حسب الرغبة).
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مكرونة.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
• 2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري).

طريقة التحضير

• تحضير المكرونة: في قدر، اغلي ماء مملح وضيف المكرونة. اطبخها وفق التعليمات على العبوة، ثم صفّها واحتفظ بها على جنب.
• تحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم ضيف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل. بعدها ضيف الثوم وقلّب لمدة دقيقة.
• إضافة اللحم: ضيف اللحم المفروم في المقلاة وقلّب حتى يتحمر، بعدين ضيف الطماطم المفرومة وبهارات المكرونة، الملح، والفلفل الأسود، اتركها تطبخ لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى تتسبك تمامًا.
• تحضير الباشميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة، ثم ضيف الدقيق وقلّب لمدة 2-3 دقائق، بعدين ضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات. استمر في التحريك حتى يصير الباشميل سميك وناعم، ثم ضيف الكركم إذا كنت تستخدمه، اتبعه بإضافة نصف كمية الجبنة الموزاريلا والبارميزان، واخلطهم حتى تذوب الجبن.
• ترتيب المكرونة: في صينية فرن، حط نصف كمية المكرونة المسلوقة، ثم حط فوقها خليط اللحم المفروم. غطيها ببقية المكرونة.
• إضافة الباشميل: صب الباشميل فوق المكرونة بالكامل، ثم رش الجبنة المتبقية فوقها.
• الخبز: سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، حط الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه، ويصبح لونه ذهبي.
• التقديم: بعد إخراجها من الفرن، اتركها تبرد شوي، ثم قطعها وقدّمها في طبق كبير.

وإذا خلصتي من تقديم المكرونة بالباشميل، بتشوفين كيف طلع الطعم متوازن ولذيذ من أول لقمة، ومع استخدام هود LG بيصير الشغل بالمطبخ أسهل وأسرع، جربيها اليوم وعيشي أجواء المطاعم وأنتِ في بيتك.