التبولة التركية
تعود معظم أصول الأطباق العربية إلى المطبخ التركي، ولعل التبولة جزء من هذه الأطباق، لكن للأتراك لمستهم الخاصة في تحضيرها.
إليكِ مقادير وطريقة إعداد التبولة التركية.
مقادير التبولة التركية:
كوب من البرغل الخشن المنقوع بالماء
كوب من البقدونس
ثلاثة أرباع كوب من الطماطم المقطعة
نصف كوب من البصل المفروم بشكل ناعم جداً
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
مكعب مرق الدجاج
ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً
نصف كوب من عصير الليمون
ملح وفلفل بحسب الرغبة
نصف كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير التبولة التركية:
- امزجي البرغل والبقدونس والطماطم والبصل والنعناع.
- في كوب منفصل، امزجي الليمون والملح والفلفل وصلصة الطماطم وزيت الزيتون، وصبّيها فوق الخضروات وتأكدي من تقليب المزيج جيداً.
- تقدّم باردة.