التبولة التركية
طريقة إعداد التبولة التركية بمذاق شهي باستخدام البرغل والخضروات الطازجة.
فهرس الصفحة
تعود معظم أصول الأطباق العربية إلى المطبخ التركي، ولعل التبولة جزء من هذه الأطباق، لكن للأتراك لمستهم الخاصة في تحضيرها. إليكِ مقادير وطريقة إعداد التبولة التركية.
مقادير التبولة التركية
- كوب من البرغل الخشن المنقوع بالماء
- كوب من البقدونس
- ثلاثة أرباع كوب من الطماطم المقطعة
- نصف كوب من البصل المفروم بشكل ناعم جداً
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- مكعب مرق الدجاج
- ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملح وفلفل بحسب الرغبة
- نصف كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير التبولة التركية
- - امزجي البرغل مع البقدونس مع الطماطم والبصل والنعناع بشكل جيد بحيث تتجانس المكونات وتصبح جاهزة لامتصاص النكهات.
- - في وعاء منفصل، امزجي عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي صلصة الطماطم وزيت الزيتون تدريجياً، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص كثيفاً قليلاً وموحد القوام.
- - صبي الصوص فوق خليط الخضروات والبرغل، وحرّكي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية لضمان توزيع الصوص بالتساوي على كل المكونات.
- - تقدم السلطة باردة بعد تركها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب المكونات النكهات وتصبح ألذ.
شاهد أيضاً: وصفة التبولة بالكينوا
شاهد أيضاً: طريقة عمل التبولة الأرمنية
شاهد أيضاً: تبولة الشمندر
- .
-
الأسئلة الشائعة عن التبولة التركية
- ما هي مقادير التبولة التركية؟ كوب من البرغل الخشن المنقوع بالماء، كوب من البقدونس، ثلاثة أرباع كوب من الطماطم المقطعة، نصف كوب من البصل المفروم بشكل ناعم جداً، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، مكعب مرق الدجاج، ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً، نصف كوب من عصير الليمون، ملح وفلفل بحسب الرغبة، ونصف كوب من زيت الزيتون.
- كيف يتم تحضير التبولة التركية؟ يتم مزج البرغل مع البقدونس والطماطم والبصل والنعناع جيداً، وفي وعاء منفصل يُمزج عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود، ثم تُضاف صلصة الطماطم وزيت الزيتون تدريجياً حتى يصبح الصوص كثيفاً. يُصب الصوص فوق خليط الخضروات والبرغل وتُحرك المكونات برفق، وتقدم السلطة باردة بعد تركها لمدة ربع ساعة.
- ما هي المدة التي يجب ترك التبولة قبل تقديمها؟ يُفضل ترك التبولة لمدة ربع ساعة حتى تتشرب المكونات النكهات وتصبح ألذ.
- هل يمكن تعديل كمية الملح والفلفل حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل كمية الملح والفلفل بحسب الرغبة.
- ما هي الإضافات التي تعطي التبولة التركية طعمها المميز؟ الإضافات المميزة تشمل صلصة الطماطم، مكعب مرق الدجاج، وزيت الزيتون بالإضافة إلى النعناع المفروم وعصير الليمون.