اليالنجي التركي
- تاريخ النشر: 2020-12-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
لكل دولة مذاق مختلف ، جربي اليوم اليالنجي التركي بمذاقه الأصلي المميز.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- ½ كيلو ورق عنب مسلوق.
- 2 كوب أرز قصير الحبة منقوع في ماء بارد.
- 4 بصلات مفرومة ناعمًا.
- 4 ثمرات طماطم مفرومة ناعمًا.
- ثمرة بطاطس مقطعة شرائح.
- مكعب مرقة.
- ½ كوب دبس رمان.
- ½ كوب كشمش تركي "إختياري".
- كوب زيت زيتون.
- كوب جوز (عين جمل) مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة نعناع.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة شطة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بهارت مشكلة.
- ½ ملعقة قرفة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير اليالنجي التركي
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- في وعاء كبير ضعي الأرز المنقوع ثم أضيفي إليه البصل والطماطم والزيت والتوابل والنعناع ونصف مقدار دبس الرمان والجوز المفروم وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- انقعي الكشمش لمدة 10-15 دقيقة في ماء دافئ ثم أضيفيه إلى خليط الأرز وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- حضري أوراق العنب واحشيها بالحشوة ولفيها أصابع رفيعة.
تم نسخ الرابط
- في قدر عميق، ضعي شرائح البطاطس في القاع، ثم رصي أصابع ورق العنب.
تم نسخ الرابط
- ذوبي مكعب المرق المذاب في الماء ثم أضيفيه إلى ورق العنب مع باقي مقدار دبس الرمان واغمري ورق العنب بالماء.
تم نسخ الرابط
- اتركي ورق العنب على نار متوسطة حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون، ثم خففي الحرارة واتركيه ينضج على نار هادئة.
تم نسخ الرابط
- ارفعي ورق العنب من على النار قدميه ساخنًا أو اتركيه يبرد ثم قدميه.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
