تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معكرونة نجرسكو الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 460 سعرة حرارية
- 1 كيس معكرونة
- 1 كيلو دجاج مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة ريحان
- 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
مقادير معكرونة نجرسكو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 كوب حليب
- 6 قطعة جبن مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
مقادير البشاميل
- 1 كوب كريمة سائلة
- 2 حبة كبيرة بيض
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
للوجه
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية لمدة عشر دقائق.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطفي قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة، ثم أضيفي المعكرونة ودعيها لتطهى لمدة ١٠ دقائق ثم صفي المعكرونة وضعيها في طبق عميق.
- وضع الدجاج
تم نسخ الرابطفي طبق عميق ضعي الدجاج وضيفي الأوريجانو والريحان والبابريكا وقلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
- تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطضعي الزبدة والزيت والدقيق في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثم ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، ثم أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق، أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وأبعدي المضرب الشبكي، باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
- تطبيق معكرونة نجرسكو
تم نسخ الرابطاسكبي قليلاً من صلصة البشاميل في قاع الطبق، ثم وزعي نصف كمية الصلصة على المعكرونة في الطبق العميق وقلبي المعكرونة لتتغطى تماما بالصلصة ووزعي المعكرونة في طبق الفرن، أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المعكرونة لا تقلبي المعكرونة والدجاج، وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمعكرونة.
- تحضير الطبقة العلوية
تم نسخ الرابطفي طبق عميق ضعي الكريمة والبيض باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد، ثم وزعي خليط الكريمة على المعكرونة وأنثري البقسماط.
- تحمير معكرونة نجرسكو
تم نسخ الرابطضعي طبق المعكرونة في الفرن لمدة 30 دقيق.
- تقديم معكرونة نجرسكو
تم نسخ الرابطأخرجي معكرونة النجرسكو من الفرن ودعيها لمدة 10 دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 460 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
