Yummy

لحم مقرمش علي الطريقة الصينية

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 05 يناير 2021 آخر تحديث: الإثنين، 04 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير لحم مقرمش علي الطريقة الصينية بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن ولا تترددي.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير اللحم مقرمش علي الطريقة الصينية
1 كيلو لحمة
1 كوب نشا
زيت قلي
الصوص
4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة مقطة شرائح
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب كاتشب
1/2كوب خل أبيض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء+1 ملعقة صغيرة نشا
ملح و فلفل حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. نغطى شرائح اللحم بالنشا ثم نقليها نصف قلي في الزيت و نضعها جانبا.
  2.  نضع الزيت في وعاء على النار و نضيف البصل و نقلب دقيقة ثم نضيف الثوم و الزنجبيل و نقلب لمدة دقيقة أخرى.
  3.  نضيف صلصة الطماطم، الصويا، الكاتشب، الخل، الملح و الفلفل و السكر و نقلب حتى تمتزج المكونات .
  4. ثم نضيف الماء و نترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة .
  5. ثم نضيف الماء و النشا حتى يغلظ الصوص و نحصل على القوام المطلوب و نطفىء النار.
  6.  عند التقديم نقوم بقلي الشرائح ثانيا في الزيت ثم نضعها على الصوص الساخن لمدة دقيقة فقط ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.