لحم بعجين البف بايستري

تاريخ النشر: 2022-07-10 آخر تحديث: 2022-07-13 الصنف: معجنات التقييم:

تعد المعجنات من أفضل وصفات الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها على مائدة أطباق عيد الأضحى، وتعتبر وصفة لحم بعجين بالبف بايستري الوجبات المحببة من الكبار والصغار وتعد غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب فتة الكوارع.

المكونات
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 439 سعرة حرارية

مقادير عمل لحم بعجين البف بايستري

مغلف من عجينة البف بايستري.

500 غرام من اللحم المفروم.

بصلة مفرومة.

3 فصوص من الثوم المفروم.

ضمة من البقدونس المفروم.

ربع كوب من الزبدة السائلة.

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

ملح (حسب الرغبة).

بيضتان.

كوب من جبن الشيدر.

طريقة التحضير
- 45 دقيقة

طهي اللحم
تم نسخ الرابط

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
طهي البصل
تم نسخ الرابط

أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود، واتركي اللحم على النار مدة 5 دقائق.
إضافة البقدونس والزعتر
تم نسخ الرابط

أضيفي البقدونس والزعتر واخلطيهم جميعاً، ثم اتركي المزيج جانباً ودعيه يبرد لبضع دقائق.
تحضير اللحم بالعجين
تم نسخ الرابط

حضري صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزبدة، ثم ضعي في القاع ورقة واحدة من عجين البف باستري وادهنيها بالزبدة.
حشوة البف بايستري
تم نسخ الرابط

أضيفي بيضة إلى خليط اللحم البارد والجبن المبشور واخلطيهم جيداً، ثم اسكبي الحشوة فوق العجينة في الصينية، ثم ضعي الورقة الأخرى من العجينة واغلقيها جيداً.
خبز عجينة البف بايستري
تم نسخ الرابط

اخفقي البيضة مع الملح ورشة من الفلفل الأسود جيداً في وعاء منفصل، ثم ادهني سطح العجينة، ثم أحدثي شقوقاً بالشوكة فوق سطح العجينة بالكامل، واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
تقديم لحم بعجين البف بايستري
تم نسخ الرابط

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قطعيها على شكل مربعات وتقدم إما دافئة أو باردة.