كعك العيد بالعجمية الشهي من حلويات العيد الشهية، تعرفي اليوم على طريقة عمل كعك العيد مكتوبة بمكوناته الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك، قدميه في عيد الأضحى 2024 مع القهوة السادة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الدقيق المنخول.
- كوبان ونصف من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
- رشة من الملح.
مكونات كعك العيد بالعجوة
- نصف كوب من العسل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من السمسم.
- ربع ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
مقادير العجمية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تجهيز حشوة كعك العيد بالعجمية
تم نسخ الرابطلتجهيز العجمية أحضري قدراً كبيراً وضعيه على نار هادئة وضعي السمن إلى أن يسيح ثم ضيفي الدقيق وحركيه مع السمن لمدة دقيقتين ثم ضيفي السمسم وقلبي ثم ارفعيه عن النار.
- إضافة عسل النحل
تم نسخ الرابطأضيفي عسل النحل على الخليط السابق وقلبيهم ثم عيدي القدر على النار إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ثم ارفعي القدر عن النار وضيفي إليه رائحة الكعك وقلبي ثم اتركيه جانباً.
- تحضير خليط الكعك
تم نسخ الرابطلتحضير كعك العيد بالتمر، انخلي الدقيق وضعيه في وعاء كبير ثم ضعي الملح وضيفي السمسم ورائحة الكعك واخلطيهم جيداً.
- إضافة السمن
تم نسخ الرابطضيفي عليهم السمن بالتدريج ثم اعجني الدقيق بيديك إلى أن يتشرب السمن تماماً وتتجانس المكونات.
- خلط الخميرة مع السكر
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة مع السكر ثم أضيفي نصف كوب من الماء الدافئ وضعي مزيج العجينة ثم نضيف ما تبقى من الماء واعجني مرة أخرى إلى أن تحصلي على عجينة يابسة.
- تخمير عجينة كعك العيد بالطحين
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين إلى أن تتخمر.
- تقطيع عجينة كعكً العيد
تم نسخ الرابطلعمل كعك العيد، قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم ثم كوريها واحشيها بالقليل من العجمية وكوريها مجدداً وانقشيها بالمنفاش.
- وضع كعك عيد في الصينية
تم نسخ الرابطأحضري صينية فرن ورصي فيها كعك عيد، سخني الفرن على حرارة 200° لمدة عشر دقائق، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا أو إلى أن يصبح كعك العيد ذهبي اللون.
- تقديم كعك بالعجوة
تم نسخ الرابطأخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الكعك وزينيه بالسكر البودرة وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 220 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
