فطيرة البف باستري

  • تاريخ النشر: 2021-12-27 آخر تحديث: 2021-12-29 الصنف: حلويات التقييم:
فطيرة البف باستري
مقالات ذات صلة
فطيرة الدجاج بالبف باستري
طريقة أم علي بالبف باستري
ملفيه بالبف باستري

في ليلة رأس السنة حضري فطيرة البف باستري المميزة وزيني بها سفرتك ولا تترددي عن تقييم الوصفة عبر موقعنا.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 2400 سعرة حرارية
مقادير فطيرة البف باستري
3 شرائح من عجين الفطير المجمدة
½ عصا زبدة غير مملحة وذائبة
نصف كوب سكر بني فاتح
1 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل المختار
1 بيضة كبيرة مخفوقة
نصف كوب سكر بودرة
الشوكولاتة بالبندق للتغميس
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تسخين الفرن وتحضير الصينية
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
  2. تجهيز العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي ورقة من عجين الفطير على سطح نظيف ومستوٍ ثم ضعي قالب كيك دائري مقاس 9 بوصات فوق المعجنات واستخدمي سكين التقشير أو عجلة المعجنات لقطع دائرة بحجم 9 بوصات من المعجنات.
  3. دهن العجين بالزبدة والسكر
    تم نسخ الرابط
    تجاهل قصاصات المعجنات وضعيها جانبا وكرري مع بقية رقائق المعجنات ثم ضعي دائرة معجنات على صينية الخبز المعدة ثم ادهني نصف كمية الزبدة المذابة بالتساوي ثم رش نصف السكر البني ونصف مزيج التوابل على السكر.
  4. تجهيز الطبقة الثانية من العجين
    تم نسخ الرابط
    كرري ذلك مع دائرة أخرى من المعجنات والباقي من الزبدة والسكر البني ومزيج التوابل ثم ضع دائرة المعجنات المتبقية في الأعلى واتركيها برفق للضغط على الطبقات معًا.
  5. تقطيع العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطاعة دائرية مقاس 1 بوصة في وسط العجينة ولا تضغطي أو تقطعي العجين واستخدمي عجلة أو مقعد لتقطيع العجين إلى 4 مثلثات من الدائرة المركزية.
  6. تجهيز شكل الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    بعد ذلك اقطعي كل مثلث إلى أرباع مكونًا 16 إسفينًا ثم قومي بإزالة القاطع من المركز ثم ارفعي أسافين متجاورتين ولفهما بعيدًا عن بعضهما البعض ثم اقرصي الحواف معًا لإغلاقها وكرري مع الأوتاد المتبقية.
  7. دهن الفطيرة بالبيض
    تم نسخ الرابط
    ادهني الفطيرة بالبيض المخفوق وغطيها بالكامل.
  8. تسوية الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    اخبزي الفطيرة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ومقرمشة وينضج الوسط بالكامل لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
  9. ملاحظات لتسوية الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    إذا أصبحت الحواف داكنة جدًا قبل أن تنتهي الفطيرة من الخبز قومي بتغطيتها برفق بورق الألمنيوم ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً حوالي 5 دقائق.
  10. تقديم فطيرة البف باستري
    تم نسخ الرابط
    انقلي الفطيرة إلى طبق التقديم ورشيها بمسحوق السكر وقدميها مع صلصة الشوكولاتة للتغميس.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 2400
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)