طريقة لف السمبوسة مثلثات

  • تاريخ النشر: الخميس، 22 أبريل 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة لف السمبوسة مثلثات
مقالات ذات صلة
في يوم الجبنة حضري أشهي المخبوزات بالجبن
كريب بانيه
باستا فيغان بالصلصة الحمراء من منتجات ديل مونتي

تعرفي على أسهل طريقة لف السمبوسة مثلثات بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 10 اشخاص
مقادير عجينة السمبوسة
2 كوب ونصف الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة
معقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشو
250 جرام جبن فيتا
100 جرام جبن عكاوي منقوع
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة زعتر مجفف
زيت نباتي للقلي
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. لعمل عجينة السمبوسة إحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والخميرة والملح واخلطي جيداً ثم ضيفي الزيت والماء الدافئ وقلبيهم حتى يختلطوا ثم ابدئي في العجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية.
  2. اتركى العجينة فى مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  3. احضري وعاء آخر وضعي فيه كل من الجبن الفيتا والجبن العكاوي مع البصل المفروم والزعتر واخلطيهم جيداً.
  4. على طاولة نظيفة افردي العجين بواسطة النشابة ورشيها بالقليل من الدقيق وقومي بتقطيع العجينة على شكل شرائح طويلة متساوية قدر المستطاع.
  5. احضري شريحة من شرائح السمبوسة المقطعة وضعي خليط الجبن على طرف قطعة العجين وقومي بطيها على شكل مثلث ثم قومي بطيها مرة اخرى لعمل مثلث فى الاتجاه العكسى واستمرى هكذا حتى تنتهى قطعة العجين.
  6. ببلي طرف عجينة السمبوسة بالماء واضغطي عليها جيداً حتى تتماسك ولا تفك في القلية.
  7. احضري مقلاة عميقة على النار وضعي فيها الزيت ،اتركي الزيت ليسخن وضعي السمبوسة حتى يتغير لونه للون الذهبي ثم اخرجيها من الزيت واتركيها لتصفي منها الزيت.
  8. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه السمبوسة وقدميها ساخنة بالصحة والعافية.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)